Белковые коктели рецепт

Белковые коктейли. Протеиновые коктейли.

Белковый коктейль это коктейль содержащий в себе много протеина (белка). Для примера в одном яйце находится около трех грамм белка. А в одном стакане протеинового коктейля - 40 грамм белка. Вопрос - "А нафига столько много?".

Если вы занимаетесь бодибилдингом, пауэрлифтингом или любым другим видом активного спорта связанного с ростом показателей то вам нужно много мышц. Для примера - на 1 кг массы тела занимающемуся пауэрлифтеру-бодибилдеру нужно по разным заявлениям от 2 до 5 грамм белка для роста мышечной массы. Много ли это? Очень. Тоесть если вы весите 100 кг. то вам, по скромным подсчетам нужно сьедать 300 грамм белка в сутки. А лучше, конечно, 500 - особенно если вы тренируетесь интенсивно.

Что такое 300 грамм белка? ну это примерно 2 кило куриного филе. Или 70 яиц. Многовато, да?

Возможно ли сьесть за день столько белка? Конечно да! Вот только зачем давиться и мучить себя запихивая в рот очередной шмат курицы, если можно просто купить протеиновый порошок с приятным ягодным вкусом?

Но можно приготовить протеиновые коктейли и дома из обычной пищи. В ход могут пойти творог, молоко, фрукты, ягоды, орехи и т. п.

Часто я вижу в сети заявления типа-

"Приготовить протеиновый коктейль можно с помощью следующих продуктов. 100 г мелко натертых сушеных грибов, 50 г майонеза, 50 г плавленого сырка, 100 г мелко натертого картофеля, одно сырое яйцо ."

Это что, по вашему, протеиновый коктейль? Майонез? Картошка? Сырое яйцо?

А вы в курсе что сырые яйца, которые так любил пить боксер Рокки в одноименном фильме - плохо усваиваются. Это называется термическая обработка. Тоесть вареный белок усваивается в разы лучше сырого.

Вот еще один рецепт протеинового коктейля с того же сайта-

"Надо взять 300 г нутряного сала и шесть больших зеленых яблок (яблоки не очищать) нарезать мелкими кусочками, перемешать и топить на очень медленном огне, следить, чтобы не пригорело.

Затем взять двенадцать яичных желтков, растереть их со стаканом сахарного песка и добавить в них 300 г измельченного шоколада. "

Желтки? А белки? протеин = белок. Куда белки? В унитаз? А из желтков делать "протеиновый" коктейль? А не долбанулись ли вы часом?

Вобщем, как вы поняли содержащие белок продукты это-

Творог, молоко, яйца. (это из чего можно мешать коктейль, из мяса-то не намешаешь)

А уж разбавлять это дело можно и бананами и мороженым.

Тоесть единственное что преследуют все эти "смеси" - пролезание большого количества белка в желудок без напряга. Много ли вы сьедите творога сухого? А вот жиденький коктейль великолепно усваивается в огромных количествах.

Содержание

1. Как выбрать протеиновый порошок?


2. Протеиновый коктейль. Есть ли вред?
   
   
   
   1. Протеиновый коктейль - побочные эффекты?
   
   
   2. Что такое гейнер?
   
   
   3. Качественные протеины.
   
   
   
   

   Как выбрать протеиновый порошок?

   
   

   В чем преимущества протеинового порошка?

   
   

   В том что в нем много белка, в том что он вкусен и принимается легко в любых количествах. Для примера в 1 стакан протеинового коктейля (мерный шейкер примерно 350 мл) легко помещается 100 грамм белка. И выпивается за 1 присест.

   
   

   Протеиновый коктейль. Есть ли вред?

   
   

   Вы не покроетесь сыпью и не помрете даже если сьедите 2кг белка в один присест. Но вот со стулом будут проблемы. Некоторые заявляют что можно посадить печень если принимать больше 2 грамм белка на 1 кг веса тела в день. Честно - очень сомневаюсь. Прецедентов не встречал.

   
   

   Протеиновый коктейль - побочные эффекты?

   
   

   Побочных эффектов у белка нет. Но смотрите на этикетку. В порошке могут быть добавки. Однако и это как правило просто полезные аминоксилоты и витаминки в адекватных количествах.

   
   

   Что такое гейнер?

   
   

   Гейнер - протеиновый коктейль с углеводами. Тоесть для набора массы. Если вы - худосочный парень весом 50кг без грамма мышц и хотите набрать массу - покупайте именно гейнер.

   
   

   Хорошо так же вместо протеиновых коктейлей идет сухое молоко.

   
   

   Рецепт, если нет протеинового порошка:

   
   

   3. сироп, варенье и тому подобное(я добавлял клубнику, мятую с сахаром)

   
   
   

   Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

   
   

   У спортсменов наиболее популярным ассортиментом спортивного питания является протеиновый коктейль. Для его приготовления нужно купить специальные протеиновые порошки, которые можно найти в десятках онлайн-магазинах по продаже «спортпита». Нет денег на подобную покупку? Без проблем – подобный коктейль сможет сделать каждый. Собственно прочитав эту статью, вы и узнаете, как можно дома, при помощи обычных продуктов, приготовить протеиновый коктейль.

   
   

   Рецепты приготовления протеинового коктейля

   
   

   Берется 1 сырое куриное яйцо, 1 ложка мёда, 1 ст. ложка грецкого тертого ореха. Все эти ингредиенты помещаете в стакан, заливаете 150-200гр. кефира и тщательно перемешиваете. Полученный протеиновый коктейль нужно пить маленькими глотками.

   
   

   Берется 1 стакан молока (сока), добавляете туда 2 чайные ложки с кристаллизованными аминокислотами, немного земляничных ягод. Всё это перемешиваем с помощью блендера.

   
   

   Для начала возьмите морковь и яблоко и потрите их на мелкоячеистой терке. Затем добавьте к ним по одной ложке меда и тертого ореха. Берете 1 стакан виноградного сока и заливаете всю эту смесь. Ваш коктейль, приготовленный в домашних условиях, готов! Обратите внимание, что этот вид коктейля нужно принимать в промежутке, между основными приемами еды.

   
   

   Чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобятся 50г. майонеза, 100г. сушеных грибов, 100г. картофеля, 1 сырое яйцо, 50г. плавленого сыра. Сыр, картофель и грибы нужно мелко измельчить и смешать. После этого добавляем сюда сырое яйцо, заливаем майонезом и опять тщательно всё смешиваем.

   
   

   Этот коктейль стоит принимать за 30-45 минут перед спортзалом и при этом, не принимая пищи 5 часов.

   
   

   Очень вкусные протеиновые коктейли получаются из следующих ингредиентов: 100г. яблочного сока, 2 мелконатертые клубни топинамбура, 1 столовая ложка пивных дрожжей, 2 мелконатертых грецких ореха.

   
   

   Берется 120г. сметаны, 60г. подсолнечного масла, 100мл. апельсинового сока, 1 яичный желток, пол лимона, 25г. конфитюра вишневого. Выжимаем из лимона сок (с помощью блендера) и добавляем туда остальные вышеописанные ингредиенты. Всё это взбиваем на протяжении 2-х минут до образования однородной массы.

   
   

   Видео-урок по приготовлению коктейля:

   
   

   Все вышеперечисленные коктейли можно сделать ещё богаче в плане полезности, если добавить в них другие продукты, в которых содержатся белки. Если полученная масса покажется вам невкусной, можете добавить в неё сахар (или его заменитель), сироп, фрукты и. т.д.

   
   

   Большинство протеиновых коктейлей нужно принимать за 1 час до тренировки и 1 час после неё. Ни в коем случае не заменяйте коктейлями обычную еду – это вредно для здоровья. Питайтесь согласно режима, употребляйте только полезную натуральную пищу и дополняйте её вкусным протеиновым напитком :).

   
   

   Если у вас есть свои рецепты коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях, пишите их ниже в комментариях.

   
   
   

   Измельченные изюм и курага по вкусу.

   
   

   Протеиновый коктейль рецепт №10

   
   

   Ингредиенты:

   
   

   Молоко топленое 250 мл;

   
   

   Творог обезжиренный 250 грамм;

   
   

   Овсяные отруби или зародыши пшеницы 2 ст. л.;

   
   

   Масло льняное 1 ст. л.

   
   

   При употреблении домашних протеиновых коктейлей обязательно помните, что мед или фруктозу желательно добавлять только в утренние коктейли, если вы пьете их в дневное время, то лучше предпочесть добавление фруктов. В вечернее время протеиновые коктейли должны содержать минимальное количество углеводов, поэтому можно ограничиться кефиром с овсяными отрубями.

   
   

   И да, так, как в рецепт домашних протеиновых коктейлей часто входят сырые яйца, то тщательно следите за их качеством!

   
   
   

   Коктейль для роста мышц

   
   

   Рейтинг:   / 1244

   
   

   Плохо Отлично 

   
   

   К таким видам напитков относится ни что иное, как белковые или протеиновые коктейли. Это наиболее популярный вид напитка не только среди спортсменов и людей, посвятивших фитнесу или бодибилдингу много лет, но и среди новичков и любителей этого вида спорта. Все эти люди объединены одной целью: сбросить ненужный вес. набрать мышечную массу и сделать тело более подтянутым и рельефным. Конечно, придется отказывать себе в некоторых прежних удовольствиях, однако протеиновые коктейли придутся по вкусу всем. К тому же они превосходно усваиваются организмом и намного быстрее, чем повседневная пища. Но стоит ограничить употребление данных коктейлей в вечернее время. Гораздо полезнее это делать утром, - до работы в зале и на тренажерах, когда для роста мышечной массы как раз и не хватает нужных аминокислот.

   
   

   Белково-углеводный коктейль для роста мышц можно приобретать в специализированных магазинах спортивного питания. а также можно и приготовить самому в домашних условиях. потратив минимум простейших продуктов и пару минут свободного времени.

   
   

   Приступая к приготовлению протеинового коктейля, стоит придерживаться следующего негласно установленного правила: одна среднестатистическая порционная доза этого напитка приблизительно должна содержать от 250 до 600 калорий, а также около 30 граммов белка .

   
   

   Обычно коктейль готовится на основе:

   
   
   
   
   • молока,
   
   
   • кефира,
   
   
   • других кисломолочных продуктов,
   
   
   • обычной воды,
   
   
   • натурального или искусственного сока.
   
   
   
   

   Выбор основы для приготовления, зачастую, зависит от предпочтений и лояльности Вашего организма и пищеварительной системы. Также большое значение для выбора имеет Ваша диета . К примеру, при желании снизить свой вес. готовить напиток рекомендуется на базе воды. а уж если Вы желаете наоборот повысить свою массу. отдайте свое предпочтение молоку .

   
   

   Увеличить количество содержания белка в напитке можно не только с помощью, купленного в специализированных магазинах спортивного питания, протеинового порошка. Очень хороший эффект приносит добавление в рецепт таких продуктов как:

   
   
   
   
   • куриное яйцо (6-7 граммов белка в одной штуке),
   
   
   • обезжиренный творог (содержание белка: до 23 граммов на 100 граммов продукта)
   
   
   • и прочих продуктов с повышенным содержанием белка.
   
   
   
   

   Усилить калорийность напитка можно, добавив в рецепт продукты с большим содержанием углеводов:

   
   
   
   
   • -всевозможные фрукты,
   
   
   • -ягоды,
   
   
   • -мед,
   
   
   • -банан,
   
   
   • -фруктоза,
   
   
   • - и прочие.
   
   
   
   

   Большинство из вышеперечисленных ингредиентов кроме углеводов также в себе содержат и многие другие питательные и полезные вещества. К примеру, всем известно, что банан в своем составе имеет полезные жиры и клетчатку, в то время как ягоды можно считать отличным источником целебных антиоксидантов, необходимых нам витаминов и минералов. Мед – это вообще чудо натур-продукт подаренный нам самой природой – наверное, одно из самых полезных снадобий, укрепляющее иммунитет, лечащее многие болезни. Мед – это естественный, нехимический витамин «С» в чистом виде. Думаю, не стоит дальше объяснять, как он нам всем необходим.

   
   

   Также в состав белкового коктейля рекомендуется включать оливковое или льняное масло. Это даст возможность нашему организму получить необходимую дозу омега-3 жирных кислот. А это, в значительной мере, поспособствует усилению роста мышечной массы .

   
   

   Уважаемые любители штанги и тренажеров, имейте в виду: включение в рецепт таких ингредиентов, как шоколад и какао, также благотворно отразится на предстоящем тренинге или пост-тренировочном этапе мускулатурного восстановления. Давно доказано, что эти продукты напрямую влияют на эмоциональное состояние и психологический настрой человека. Использование их в своем рационе придаст Вам больше энергии, целеустремленности, усилит позитивное настроение и желание тренироваться и достигать новых спортивных рекордов.

   
   

   Итак, мы определились с понятием белковых коктейлей. так что рассмотрим пару рецептов их приготовления:

   
   
   
   
   1. Берем стакан молока или сока – 225 граммов, одну чайную ложечку аминокислот в кристаллизированном виде, сочное яблоко или пару ягод клубники. Все это перемешиваем в блендере.
   
   
   2. Берем одно сырое яйцо, стакан кефира, чайную ложку меда и чайную ложку измельченных грецких орехов. Это все помещаем в блендер и перемешиваем.
   
   
   3. Берем 100 граммов творога, кислый яблочный или вишневый сок 100 граммов, ложку сахара и один яичный белок. Все это взбиваем в миксере.
   
   
   4. Пол стакана молока
      
   
   130 граммов перемешиваем с 25 граммами сухого молока, добавляем сок лимона и две чайные ложки меда. Взбиваем все миксером.


3. Две столовые ложки сухого молока растворить в стакане кефира или простокваши. Туда добавить еще один стакан молока, 2 чайные ложки меда и столько же растворимого кофе. Все ингредиенты тщательно перемешать.


4. Смешать 60 граммов подсолнечного масла, полстакана сметаны, полстакана апельсинового сока, один яичный желток. Добавить в эту массу сок лимона и фруктовый конфитюр 25 граммов. Еще раз перемешать миксером. В сумме коктейль содержит примерно 900 ккал.


5. В 450 граммов нежирного молока добавить две порционные ложки протеина, пару ягод черники и земляники. Все перемешать блендером. Можно добавить лед.


6. Смешать: полграмма аскорбиновой кислоты, 50 граммов глюкозы, 2 грамма Панангина или Аспаркама, 0.5 граммов витамина В1, 1 грамм глицерофосфата кальция, лимонный сок и 200 граммов воды или другого фруктового сока. Все качественно перемешать при помощи миксера.

Ну, что же. Рецепты - есть, знания - есть, миксер - в порядке. Быстро продуктов накидали, замесили, выпили, - и вперед на тренажеры качаться!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">