Артериальное давление высокое что делать

Высокое давление, что делать?

Артериальным давлением называется сила, вернее ее показатель, с которой кровь, двигаясь по организму, давит на стенки артерий. В течение дня давление все время то падает, то поднимается. Это нормально и правильно. А вот если оно постоянно удерживается на высоком уровне, то это уже свидетельство высокого артериального давления. Гипертония - это заболевание, для которого характерно постоянное высокое давление. Что делать для того, чтобы давление нормализировалось? Как лечится гипертония? Об этом будет написано в этой статье.

Артериальное давление

Опасность гипертонии заключается в том, что постоянный высокий уровень давления постепенно разрушает кровеносные сосуды, повреждает сердце и почки. Это может привести к инсульту или инфаркту. Высокое артериальное давление, не вызывая никаких внешних проявлений, наносит организму огромный ущерб. За это его называют “тихим убийцей”.

Артериальное давление составляют два показателя давления: верхнего, иначе систолического и нижнего, иначе диастолического. Повышаться эти показатели могут как вместе, так и по отдельности. Это зависит от причин, которые этот подъем провоцируют.

Верхнее давление

Показатель верхнего давления измеряется в процессе сокращений желудочков сердца, систол. Из-за возникновения сердечнососудистых заболеваний с возрастом систолическое давление повышается. Нормальный показатель верхнего давления – 100-120мм рт. ст.

Постоянно высокое верхнее давление. Что делать? Для того чтобы понизить его, необходимо соблюдать диету, заниматься физкультурой и принимать лекарственные препараты.

Список лекарственных препаратов:

• нифедипин 10мг;


• метопролол 50мг;


• каптоприл 25мг.

• Количество соли должно быть уменьшено до 0,5-1 чайной ложки в день. Соль нужно добавлять в тарелку с готовой едой, а не в процессе приготовления пищи. В этом случае проще будет контролировать ее количество. Соль содержит натрий. Попадая в организм, он задерживает выведение жидкости, провоцируя повышение давления.


• В рационе должно быть достаточное количество фруктов и овощей, рыбы и нежирного мяса. Желательно исключить жареный картофель, жирное мясо, колбасы, сливочное масло. Чем меньше жиров будет поступать в организм, тем меньшее их количество будет откладываться на стенках артерий. Именно жировые бляшки, находящиеся на стенках сосудов, вызывают снижение их эластичности. Это в свою очередь приводит к гипертонии.


• Необходимо заниматься физическими упражнениями. Физическая активность в сочетании с диетой способствует снижению веса. Каждые лишние 10кг веса увеличивают верхнее давление на 10мм. Даже в том случае, если вес нормальный, физкультура помогает улучшать тонус сердечнососудистой системы.


• Необходимо абсолютно исключить употребление никотина и алкоголя. Оно способствует уменьшению способности сосудистых стенок расслабляться, а это приводит к повышению систолического давления.


• Нужно обратиться к врачу для того чтобы он, подобрал правильное лечение и назначил комплекс лекарственных препаратов, снижающих давление.


• Необходимо вести дневник. Измерять давление 2 раза в день и заносить данные в дневник. Фиксировать в нем свои ощущения после приема препаратов. На основании этих записей лечащий врач сможет подобрать индивидуальное лечение.


• Есть ряд препаратов, относящихся к разряду “скорой помощи”. Если происходит резкое повышение давления, можно принять нифедипин или каптоприл, или метопролол. Давление должно снизиться через 30-40 минут, в противном случае вызовете скорую помощь.

Нижнее давление

Норма нижнего давления человека 60-80мм рт. ст. У каждого человека свое нормальное давление. Но когда давление превышает границы допустимого, необходимо принимать меры.

Постоянно высокое нижнее давление. Что делать?

Что делать при высоком давлении

VASHE ZDOROVIE / 21.06.2015

Высокое давление или гипертония представляет собой довольно коварное заболевание. Этим недугом могут страдать люди разных возрастов, но чаще всего повышенное давление беспокоит людей более зрелого возраста и тучного телосложения. Гипертония может быть у человека с рождения, а может развиться в течение жизни. Врачи не могут дать однозначного ответа, что делать людям с повышенным давлением. Нужно начать с того, что при гипертонии у человека ничего не болит. Поэтому все рекомендации по поводу того, что делать в этой ситуации, направлены на профилактику гипертонии.

Самым главным, на что следует обратить внимание - это на свой вес и питание. Повышенная и избыточная масса тела приводит к увеличению нагрузки на сердце, вследствие чего происходит повышение давления. Употребление в пищу большого количества соленой и острой пищи также негативно влияет на организм. Из-за увеличения нагрузки на сердце нужно делать так, чтобы в рацион человека входило как можно больше продуктов, содержащих калий и магний. К таким продуктам относятся: злаки, орехи, запеченный картофель, сухофрукты.

Желательно полностью отказаться от алкоголя и курения, можно только в небольших количествах выпивать немного белого вина или коньяка, но ни в коем случае не красное вино. Также нужно сократить употребление животных жиров. Особое внимание нужно обратить на количество выпиваемой жидкости – ее объем не должен превышать 1,5 литра, причем в этот объем входит вся жидкость – и чай, и супы, и соки. При высоком давлении нужно обязательно делать физические упражнения, что отлично тренируют сердечную мышцу. При физической нагрузке не нужно злоупотреблять и необходимо исключить упражнения с задержкой дыхания.

При повышенном давлении человеку необходимо делать так, чтобы оно не повышалось до критической отметки. Если не делать никаких действий по стабилизации давления, можно получить серьезные последствия – инфаркт, инсульт, тромбоз и т. д.

Причин гипертонии может быть много. Такое состояние может быть врожденным (передаться по наследству от родителей), а может возникнуть в результате нарушения работы какого-то одного органа (симптоматическая гипертония). При ведении неправильного образа жизни (употребление в пищу большого количества соленых, копченых, острых и кислых продуктов, употребление алкоголя, курение, малоподвижный образ жизни, ожирение и т. д.) риск возникновения гипертонии возрастает в разы.

Само по себе состояние гипертонии ощущается редко. Его можно обнаружить либо во время измерения тонометром артериального давления (повышенным считается давление 120/80 и выше), либо при появлении характерных симптомов. К таким симптомам относятся:

• головная боль в висках;


• появление одышки даже при незначительной нагрузке;


• головокружение;


• покраснение кожи лица;


• чрезмерная потливость с похолоданием ладоней;


• кровотечение из носа.

В любом случае, перед какими-либо действиями, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Самолечением лучше не заниматься т. к. это может только усугубить ситуацию.

Что делать и как правильно лечиться при повышенном давлении

Повышенное давление устанавливается, если у пациента прослеживается стойкое превышение физиологических цифр на тонометре при измерении в области плеча свыше 140 на 90 мм. рт. ст. Для установки диагноза артериальной гипертонии превышение нормальных показателей должно быть зафиксировано не менее 3 раз.

Как правило, достичь стабильного состояния удается достичь только на фоне приема антигипертонического средства. Если отказаться от их употребления, гипертония возникает снова.

При решении вопроса, что делать при повышенном давлении даже врачу нужно время для подбора оптимальных лекарственных препаратов. Динамический контроль повышенного давления требует оценки влияние гипотензивного препарата на состояние пациента. Средство может держать на физиологическом уровне артериальное давление, но одновременно обострять другие болезни (почечную недостаточность, пиелонефрит).

Повышенное давление – что делать

Если у человека повышенное давление, что делать определит только квалифицированный специалист. Предостерегаем от необдуманных решений относительно использования народных средств. Артериальная гипертензия (гипертоническая болезнь) – это опасное состояние, приводящее к серьезным осложнениям.

Для избавления от патологии можно использовать лечебную физкультуру или физиотерапию, но только в сочетании с фармацевтическими препаратами. Как правило, рациональное лечение гипертонии включает несколько лекарственных средств антигипертензивной группы.

При определении тактики, что делать при гипертонии, врачу следует также дифференцировать следующие формы заболевания:

• Рефрактерная (псевдорезистентная);


• Истинная (эссенциальная).

Что делать при псевдорезистной гипертонии

Псевдорезистентная гипертония диагностируется у пациентов, когда при измерении давления по методу Короткова, полученные результаты не соответствуют истинным значениям артериального давления. Такое состояние обусловлено отложениями бляшек холестерина или локальным утолщением стенки сосуда. В данной ситуации в измеряющей манжетке создается нагнетающее давление, которое искажает результаты измерений.

Диагноз псевдогипертонии выставляется достаточно редко. Чаще всего данное состояние наблюдается у пожилых пациентов.

Как установить диагноз псевдогипертонии:

• Определение наличия кальция в плечевой артерии (по данным рентгенографии или УЗИ);


• Нет изменений в органах-мишенях (почки, глазное дно, сердце);


• Артериальное давление в плечевой артерии превышает цифры при измерении его уровня на сосудах нижней конечности.

При определении тактики, что делать при повышенном давлении у пожилых пациентов, врач должен исключить резистентную гипертензию. Самым достоверным признаком для диагностирования данной формы является симптом Ослера. Он предполагает определение внутриманжеточного и систолического давления. Если цифры расходятся, вероятно, наличие у пациента псевдогипертензии. Искажение результатов может быть получено при наличии следующих погрешностей измерения давления по методу Короткова:

1. Определение артериального давления у пациента после тяжелого физического труда;


2. Применение маленькой манжетки;


3. Определение уровня гипертензии только на одной руке;


4. Аускультация перед пальпацией лучевой артерии;


5. Быстрый выход воздуха из манжетки.

Лечение повышенного давления

Качество лечения повышенного давления зависит не только от грамотности и точности подбора лекарственных средств. Значительную роль играет правильность соблюдения пациентом схемы терапии заболевания.

В европейской медицине специалисты уделяют внимание комплаентности. Определение означает приверженность пациента к терапии. На фоне нездорового образа жизни, а также несоблюдения рекомендаций врача снижается комплаентность. Лекарственные средства усваиваются организмом меньше, чем положено по фармакологическим расчетам. На этом фоне необходимо повышать дозировку лекарства для стабильного контроль уровня гипертензии.

Согласно клиническим исследованиям сниженная комплаентность встречается у 50% пациентов с вредными привычками.

Если у человека повышенное давление, что делать врач должен решать после тщательного сбора анамнеза. Нужно опросить не только по поводу вредных привычек, но узнать о наличии аллергических заболеваний на медикаменты. Такая информация позволит оптимально подобрать дозировку антигипертензивных средств.

Лечение повышенного давления с учетом комплаентности требует выявления следующих факторов:

• Интеллектуальный уровень;


• Образ жизни;


• Вторичные заболевания;


• Социальный статус;


• Семейные особенности.

Все эти факторы являются значимыми для эффективной терапии гипертонии.

Что делать при повышенном давлении: выбор препаратов

При повышенном давлении, что делать врач сможет определить также на основе эмпирической терапии. Для этих целей пациенту назначается препарат в минимальных дозировках. Затем на протяжении определенного промежутка времени проводится динамический контроль давления. Если оно превышает физиологические показатели, дозировка лекарственного средства увеличивается.

Несмотря на активное обсуждение тактик лечения повышенного давления в медицинской литературе, врачи часто допускают ошибки. Чтобы предотвратить заболевание, следует тщательно наблюдать за пациентом на фоне недели. Если не удается достичь оптимального уровня давления, следует использовать комбинированную терапию или увеличить дозу лекарства. Более предпочтительно использование нескольких антигипертензивных средств, так как в клинических экспериментах показана их более высокая эффективность в сравнении с монотерапией повышенного давления.

Повышенное артериальное давление – что делать в домашних условиях

Повышенное артериальное давление в домашних условиях можно лечить лишь при строгом соблюдении рекомендаций врача относительно использования антигипертензивных препаратов и других средств, применяемых для терапии заболевания.

Комбинированная терапия повышенного артериального давления включает следующие принципы:

• Ежедневный контроль артериального давления;


• Незамедлительное обращение к специалисту при наличии резких цифр;


• Контроль вторичных заболеваний;


• Регулярный лабораторный мониторинг с помощью анализов.

При соблюдении вышеописанных рекомендаций в домашних условиях лечение повышенного давления может сочетаться с физкультурой и физиотерапией.

Клинические исследования, проводимые в Европе, установили повышение эффективности терапии гипертонии фармацевтическими препаратами у людей, которые делают ежедневные пробежки, занимаются плаванием, ездят на велосипеде. Такие физические нагрузки возможны только при 1-ой и 2а степени артериальной гипертензии. При 3 степени болезни любая физическая нагрузка противопоказана. Особо опасна интенсивная работа при гипертонической болезни 3 степени 3 и 3 группы риска.

Физиотерапия при артериальной гипертензии помогает улучшить местное кровоснабжение и расслабить мышцы, что снизит давление. Из популярных процедур можно рекомендовать индуктотермию, акупунктуру и электрофорез с вазодилятаторами.

Для того чтобы читатели представляли, что делать при повышенном артериальном давлении в домашних условиях, приводим медицинский алгоритм лечения гипертензии:

1. Выбор индивидуального эффективного препарата;


2. Оценка эффективности лечения по достижению целевых показателей и переносимости средства;


3. Диета и ограничение поваренной соли;


4. Коррекция веса пациента;


5. Если вышеперечисленные манипуляции не помогают, следует добавить диуретический препарат;


6. Измерение уровня артериального давления;


7. Если целевые значения не достигнуты, добавить третье лекарство (блокаторы кальция, ингибиторы ангиотензипревращающего фермента, бета-блокаторы);


8. Если нельзя откорректировать уровень давления на протяжении всех вышеперечисленных процедур, следует добавить 4-ый препарат — альфа-адреноблокатор.

Согласитесь, такую интенсивную медицинскую схему лечения повышенного артериального давления сложно выполнить в домашних условиях без помощи врача. Народные средства при лечении гипертензии всегда сочетаются с фармацевтическими препаратами. Даже при первой степени патологии врачи назначаются гипотензивные лекарства.

Таким образом, лечение резистентной и первичной гипертензии – это сложная задача. Она требует длительного наблюдения за состоянием пациента при употреблении им антигипертензивных препаратов. Совет читателям: если решаете что делать при повышенном давлении, обратитесь к врачу, даже, несмотря на то, что у вас нет доверия к специалисту! Самостоятельно не сможете справиться с заболеванием, а последствия патологии летальны.

Повышенное артериальное давление: лечение народными средствами

Читайте в статье:

Лечение высокого давления: домашние рецепты

Повышенному или высокому артериальному давлению (АД) подвержены не только люди среднего или пожилого, но и достаточно молодого возраста.

Данное патологическое состояние отрицательно сказывается на самочувствие и в дальнейшем может привести к серьезным последствиям.

Кроме медикаментозного лечения, желательно прибегать к проверенным годами и востребованным народным средствам, которые способны снизить и нормализовать АД, а также избавить от болезненных симптомов.

Высокое артериальное давление человека: виды, симптомы ^

Артериальное давление — это важнейший показатель, характеризующий состояние кровеносной системы организма.

Принято различать два вида АД:

• Систолическое, или верхнее давление – показатель давления на стенки сосудов в момент сжимания сердца и выталкивания в артерии крови;


• Диастолическое, или нижнее (пульсовое) давление – обозначение давления в момент расслабления и отдыха сердечной мышцы.

Оптимальным значением АД у здорового человека считается систолическое – 110/120 мм. рт. ст. диастолическое – 70/80 мм. рт. ст. но данные показатели могут повышаться в зависимости от возраста. Допустимой разницей между нижним и верхним давлением считается от 30 до 40 мм. рт. ст.

Повышенное давление (артериальная гипертензия, гипертония) – заболевание сердечно – сосудистой системы, для которой характерно устойчивое превышение показателей оптимального давления, а именно от 110/70 до 140/90.

Симптомы повышенного АД следующие:

• Шум в ушах, сильные головные боли;


• Одышка, тошнота, возможна рвота и обмороки;


• Покраснение кожи;


• Боли в области грудины.

Факторы, влияющие на повышение АД, различаются в зависимости от увеличения верхнего или нижнего давления.

Причины высокого верхнего давления:

• Увеличенные стенки сосудов,


• Сосудистые или сердечные заболевания.

Причины высокого нижнего давления:

• Ожирение;


• Чрезмерный прием соли;


• Алкоголь, курение;


• Частые стрессы;


• Почечные или эндокринные заболевания;


• Малоподвижный ритм жизни;


• Пожилой возраст, наследственность;


• Беременность.

Лечение высокого артериального давления нацелено на его снижение и устранение причин, спровоцировавших увеличение допустимых показателей.

Лечение давления без лекарств возможно лишь на ранней стадии заболевания, когда наблюдается не устойчивое, а периодическое незначительное повышение АД. Данная терапия предусматривает правильное питание, прием витаминов, снижение нервного напряжения и отказ от вредных привычек.

Однако, при стабилизации артериальной гипертензии желательно средствами народной медицины дополнять диетотерапию и медикаментозное лечение.

Повышенное давление: лечение народными средствами ^

Лечение высокого давления: народные средства

Высокое артериальное давление нижнее: лечение

Высокое артериальное давление верхнее: лечение

Артериальное давление верхнее высокое нижнее низкое: лечение

Артериальное давление верхнее высокое нижнее нормальное: лечение

Лечение высокого давления медом

Лечение повышенного давления йодом

Лечение высокого давления луком

Лечение высокого давления семенами льна

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Брюшки лосося рецепт

Брюшки лосося – польза для здоровья и праздник для желудка

Лосось – не только вкусная, но и полезная рыбка. Это просто кладезь витаминов и макроэлементов, благотворно воздействующих на организм.

Полезные компоненты

По мнению врачей, в состав брюшек лосося входят наиважнейшие вещества, которые в обязательном порядке должны входить в еженедельное меню человека.

Брюшки достаточно калорийны, на 100 граммов продукта – более 200 калорий. В продукт входят огромное количество жирных омега-3 кислот, положительно влияющих на пищеварительную систему и жирообмен. Кроме этого, брюшки лосося содержат более 20 витаминов (А, В1, В2) и минералов (натрий, фосфор, железо, йод и другие).

Показания и противопоказания

Этот полезный продукт показан при артрите и псориазе, беременности и мужском бесплодии, так как в нем содержится витамин В6. Способствуют повышению иммунитета.

Брюшки уменьшают воспаления при артрите, рекомендуются для поддержания умственной и физической деятельности.

Противопоказаний к употреблению практически не существует. Однако не следует людям с различными заболеваниями почек, гипертоникам увлекаться брюшками лосося не рекомендуется.

Рецепты из брюшек лосося

Некоторые домохозяйки, видя на прилавках магазинов этот своеобразный продукт, недоумевают, что же можно из него приготовить, и озадаченно разводят руками. Между тем из брюшек, цена которых в несколько раз ниже, чем стоимость лосося, можно сделать множество полезных и сытных блюд, начиная с ароматных наваристых супов и заканчивая вкуснейшими пирогами. Предлагаем вашему вниманию оригинальные и доступные в приготовлении рецепты блюд, основным ингредиентом в которых являются брюшки лосося.

Ингредиенты:

• 400 г брюшек лосося;


• 4-5 картофелин;


• 1 морковь.


• 1 луковица.


• небольшая щепотка риса;


• соль, лавровый лист, перец (по вкусу).

Приготовление

В кипящую воду опустите предварительно порезанные ингредиенты, промытый рис. Варите минут 5, после чего добавьте брюшки лосося, проварите еще 15 минут. В конце варки бросьте в суп несколько лавровых листиков, душистый перец горошком. Подавайте уху со сметаной.

Салат с морепродуктами и брюшками лосося

Ингредиенты:

• 300 граммов соленых брюшек;


• 3-4 тушки кальмаров;


• 1 банка красной мелкозернистой икры;


• 4-5 штук яиц;


• Пачка майонеза:


• 1 банка искусственной черной икры;


• 1 луковица, желательно красная.

Приготовление

Отварные кальмары, яйца, брюшки лосося, лук мелко порезать, смешать с «черной» икрой, залить майонезом. Сделать в салатнике горку и сверху аккуратно и красиво разложить красную икру.

Слоеный салат

Ингредиенты:

• Брюшки лосося (соленые) – 400 г;


• Картофель – 5-6 шт.;


• Морковь – 2-3 шт.


• Лук – 1-2 шт.;


• Свекла – 1 шт.;


• Яйца – 4-5 шт.;


• Майонез – 1 пачка.

Приготовление

Отварить яйца и овощи (кроме лука). Порежьте лук, замаринуйте в уксусе, подержите минут 10, затем уксус слейте.

Брюшки мелко порежьте и уложите на дно глубокой тарелки - это первый слой. Следующий слои: лук, картофель, яйца, морковь и свекла. Каждый слой промазывайте майонезом. Вам это ничего не напоминает? Это же интерпретация знаменитой «Селедки под шубой», только вместо сельди используются соленые брюшки.

Закрытый пирог

Ингредиенты

• Брюшки лосося – 500 г;


• Лук – 2-3 шт.;


• Готовое тесто – 500 г;


• Картофель – 2 шт.;


• Яйцо – 1 шт.;


• Соль, специи – по вкусу;


• Масло для смазывания противня.

Приготовление

Брюшки почистить и помыть, мелко порезать. Отварить картофель, потереть на терке, смешать с брюшками. Картофель нужен для того, чтобы впитывать в себя жир, выделяемый жирной рыбой. Лук порезать и добавить в начинку, тщательно перемешать, посолить, добавить черный перец.

Для закрытого пирога лучше использовать тесто слоеное. Если вы купите его в магазине, то значительно сэкономите время, но можно, конечно, и повозиться дома, если вы предпочитаете выпечку исключительно из теста, которое замешиваете своими руками.

Тесто нужно раскатать тонким слоем, выложить начинку на одну половину, второй половиной плотно накрыть и защипнуть края. Смазать пирог взбитым яйцом. Поставить пирог на полчаса в духовку.

Когда пирог зарумянится, можно вынимать его из духовки. После того, как пирог остынет, разрежьте его на порционные куски.

На самом деле, рецептов блюд с брюшками лосося гораздо больше, экспериментируйте. Приятного аппетита!

Брюшки лосося - засолка, маринование, салат Хе из брюшек

Брюшки лосося – как вкусно приготовить

На витринах рыбных отделов нам часто встречаются брюшки лосося, но многие и не догадываются о множестве вариантов их вкусного использования, при том, что цена их в несколько раз дешевле самого лосося.

Филе самого лосося мы используем при приготовлении суши.

Если вы доверяете приготовление такого блюда только профессионалам, то можете заказать доставку суши в Томске согласно составленному меню на сайте и на время, указанное вами.

Засолка брюшек лосося

Ингредиенты:

Брюшки лосося – 1 кг.

Соль (обычная) – 2 ст. л

Сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

Брюшки помыть, почистить от чешуи. Соль и сахар перемешать и натереть этой смесью брюшки, сложить в емкость накрыть сверху полотенце. Оставляем нашу рыбу на ночь при комнатной температуре. Утром нашу емкость поставить в холодильник на сутки. Через 24 часа наше блюдо готово.

Ингредиенты:

Брюшки лосося (или семги) – 300 гр.

Соль (кухонная) – 1,5 ч. л.

Сахара – 1,5 ч. л.

Вода кипяченная

Способ приготовления:

Брюшки семги помыть, почистить, срезать плавники и снять кожицу. Остается у нас только филе брюшек. Филе обсушить салфетками. Смешать в емкости соль, сахар и черный перец обтереть ею брюшки семги и несколько капель рисового уксуса капнуть на рыбу. Положить рыбу в емкость и оставить на 3-4 часа. В это время нам необходимо вскипятить и охладить воду. Добавить холодную воду в емкость с рыбой накрыть крышкой и хорошенько потрясти для того чтобы смыть с рыбы остатки соли. Аккуратно слить соленную воду и брюшки семги выложить на салфетку. Вода стечет и наши маринованные брюшки готовы, можно подавать к столу.

Хе из брюшек лосося с овощами и лимонным соком

хе – это блюдо корейской кухни - маринованная рыба со специями. В данном рецепте нам необходимы свежие брюшки лосося.

соль морская — 1 ч. л. без верха,

морковь — 2-3 шт.

лук белый или красный — 2 шт.

перец чёрный горошком,

другие пряности — по вкусу,

лимон – 1/2,

растительное масло

Способ приготовления:

Брюшки лосося чистим от чешуи, хорошо промываем под проточной водой. Отделим кожицу и режем на полоски.

Разрезать лимон на половину и из 1-й половинке выдавить сок в стакан. Перемешать рыбу с 0,5 ч. л. морской соли, полить лимонным соком и все быстренько перемешать. Наша рыбка побелеет. После этого еще раз посолить все кусочки и опять перемешать. Накроем сверху тарелкой и поставим под гнет. В это время займемся овощами. Их надо помыть, почистить. Лук режим полукольцами, на терке для корейской моркови натираем морковь. Подсолнечное масло разогреваем на сковороде и бланшируем овощи около 2-3 минуты. Бланшированные овощи достать шумовкой, посолить. Имбирь почистить от кожицы и добавить к овощам, перемешать. В конце смешать рыбу с овощами. Отставим на 20 минут. Готовое блюдо лучше подавать с лимонным соком по вкусу.

Пирог с брюшками лосося

Время приготовления: 40 мин

Несладкая выпечка - это отличный вариант сытной закуски. Попробуйте приготовить довольно простой, но невероятно вкусный пирог с брюшками лосося. Порадуйте себя и своих близких.

Описание приготовления:

Если вы решили сделать пирог с брюшками лосося в домашних условиях, но у вас под рукой не оказалось нужной рыбы - это не беда. Данный рецепт подойдет для любого вида красной и даже белой рыбы. При желании также можно добавить свежую зелень или любимые специи для рыбы.

Ингредиенты:

Брюшки лосося или семги — 500 Грамм Тесто — 500 Грамм Луковица — 1 Штука Картофель — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Растительное масло — 1 Ст. ложка Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка

Что приготовить с лососевых брюшек?

Марго Шкина Ученик (83), закрыт 3 года назад

Капризуля. Я. Та. Просветленный (41016) 3 года назад

Рецепт: Брюшки лосося.

Довольно часто мы видим в магазине в рыбных отделах брюшки лосося, но довольно часто люди совершенно не знают, где же можно эти брюшки использовать. Учитывая то, что они стоят в три раза дешевле, чем сам лосось, из этого продукта можно приготовить замечательную и наваристую, жирную уху.

А еще можем рассказать вам маленький секрет – но это для тех, кто любит готовить рыбные пироги. Если вы хотите испечь рыбный пирог (например, с горбушей) переложите эту рыбу брюшками лосося. Вы удивитесь, насколько смягчится вкус всей горбуши! Весь пирог станет на вкус как будто полностью из лосося.

Если полностью не работает фантазия или нужно приготовить что-то совсем быстрое на руку – можете положить кусочки брюшек, посолить их, поперчить и добавить пару кусочков сливочного масла. Затем поставить в стеклянной или глиняной посуде в разогретую духовку и выпекать до готовности.

Остальные ответы

Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 3 года назад

Соус мусс из лососевых рыб

Сливочное масло растереть с мелко рубленой рыбой. Прогреть и протереть через сито. Взбить вместе со сливками, лимонным соком и рубленой зеленью.

50 г сливочного масла, 100 г сливок 33%, 100 г икры или обрези семги

Инноэль Оракул (80765) 3 года назад

Уха из (лосося) под крышкой из теста

Суп вкусный, приготовлен заранее в кастрюле, за полчаса до обеда - по горшочкам, тестом закрыли - и это тесто вместо свежайшего хлеба идет!

Возьмите брюшки лососевые. Остальное (кости с остатками мякоти, а у хорошей рыбы – и голову, где удалены жабры) сварите с луковицей и солью. Процедите, в бульон положите картошку, морковь, лук, укроп, перец горошком или дробленый (если хотите - крупу) ; варите на небольшом огне, через 15 минут положите в суп брюшки

За 40 минут до обеда или до прихода гостей разложите уху по керамическим горшочкам, поперчите как следует, посыпьте рубленой зеленью и запечатайте крышечками из теста.

Тесто можно использовать различное несладкое: дрожжевое, слоеное, или тесто, приготовленное, как для оладий, но более густое, как для пельменей. Если готового теста под рукой нет, замесите его из молока, соли, муки и белка от яйца (желток нужен для смазки). а также соды или разрыхлителя, погашенных уксусом. Тесто разделайте на лепешки не толще 0,5 см, смажьте края по кругу, соответствующему горлышку горшочка, желтком, запечатайте горшочки, а оставшимся желтком, слегка разведенным водой, смажьте верх теста. Горшочки держите в горячей духовке, пока крышки не зарумянятся. Крышечки выполняют роль хлеба.

Татьяна Яковлева Оракул (66442) 3 года назад

я тоже иногда покупаю брюшки - специально, чтобы запечь с картошкой)) Картошку отварить до полуготовности, разрезать на четвертинки, на дно формы выложить лук полукольцами, сверху картошку, на нее - брюшинку. Поперчить-посолить. Запекать примерно полчаса (от духовки зависит) при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и резаным укропом. Получается ОЧЕНЬ вкусно, попробуйте) ) Я брюшки даже не размораживаю, они дадут сок и жир)))

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Арт-коктейль санкт-петербург 2008

Белково-злаковый коктейль Amino Active

Действие белково-злакового коктейля Amino Active направлено на поддержание аминокислотного и витаминно-минерального баланса в организме в период снижения массы тела, нормализацию обмена веществ и поддержку работы желудочно-кишечного тракта. Продукт является дополнительным источником железа, витаминов А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С.

Соевый протеин по своему аминокислотному профилю более точно соответствует потребностям человека. Его ценность составляет максимально возможную и фактически приравнивается к животному белку. Отличительными качествами протеинов сои является то, что они помогают организму комфортно снижать массу тела, так как способствуют, чтобы мышечная масса вытесняла жировую. При потреблении соевого протеина появляется полноценное чувство насыщения, уменьшается тяга к сладкой пище.

Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивает клетки быстрой энергией, мгновенно поступает в кровь и участвует в энергетических процессах организма.

Кукурузные хлопья и пшеничные отруби являются источником клетчатки, обладают выраженным сорбционным действием, улучшают моторику кишечника и благоприятно влияют на состояние его нормофлоры.

Линолевая кислота Tonalin – природная жирная кислота, которая помогает сбалансировать жировую и мышечную массу.

Лецитин улучшает обмен жиров и поддерживает работу нервной системы.

Среднецепочечные триглицериды компенсируют потребность организма в жирных кислотах, участвуют в создании «эффекта сытости» и при этом в отличии от прочих липидов не откладываются в виде избыточного жира в ткани.

Растворимые пищевые волокна NUTRIOSE обладают исключительными питательными особенностями. Они не только позитивно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, но и позволяют снизить калорийность продукта и обуславливают постепенное выделение энергии.

Подорожник обладает противовоспалительным и обволакивающим действием, содержит полезную слизь, которая способствует регенерации слизистой желудочно-кишечного тракта.

Лактулоза восстанавливает функционирование нормальной микрофлоры, чем поддерживает кишечное пищеварение, обеспечивающее усвоение многих питательных веществ (витаминов, микроэлементов), стимулирует перистальтику кишечника.

L-таурин способствует улучшению энергетического обмена в организме, использованию жиров в энергетическом цикле, снижает уровень холестерина в крови.

Железо участвует в окислительно-восстановительных процессах, входит в состав множества ферментов и белков.

Витамины (С, А, В3, В2, В6, В1, В9, В12) способствует укреплению иммунитета, поддерживают равновесие нервной системы и выполняют функции катализаторов обменных процессов.

Белково-злаковый коктейль «Amino Active» является энергоемким продуктом. Его успешно можно использовать, как в качестве дополнительного элемента обычного рациона, так и в качестве замещения одного или двух приемов пищи. В разгрузочные дни можно использовать коктейль «Amino Active» как полноценную основу монодиеты. Кроме того, этот функциональный продукт будет не заменим для людей, активно занимающихся фитнесом или другими видами спорта. Коктейль следует принимать непосредственно перед и/или сразу после тренировки, в течение 30-60 минут – это способствует быстрому восстановлению сил, а также активизации обменных процессов, что необходимо для перехода жировой массы в мышечную.

Состав: фруктоза, соевый белок, глюкоза, соевая клетчатка Промикс, пищевые волокна пшеницы Нутриоза, кукурузные хлопья, инулин Фибрулин инстант, сопряженная линолевая кислота Tonalin, отруби пшеничные, среднецепочечные триглицериды Delios S powder, лецитин, загуститель Стабилан (пищевые волокна), ароматизатор пищевой, лактулоза, экстракт подорожника, L - таурин, пирофосфат железа, витамины: С, А, В3, В2, В6, В1, В9, В12

Энергетическая ценность 40 г сухого продукта: 176,34 ккал

Не содержит ГМО.

Белково-злаковый коктейль - способ приготовления: 20 г (2 ст. л.) порошка насыпать в стакан, добавить немного холодной кипяченой воды или молока, растворить порошок до однородной консистенции и добавить при перемешивании оставшееся количество жидкости (из расчета 20 г на 80-100 мл жидкости). Для образования густой аппетитной пенки лучше для приготовления коктейля воспользоваться миксером.

Возможно вас заинтересует:

• является источником аминокислот, в том числе незаменимых, а также биодоступных форм природных витаминов и микроэлементов в повседневном рационе (в том числе кальция, калия и железа), особенно в условиях несбалансированного питания;

• способствует снижению массы тела, при условии замены коктейлем завтрака и/или ужина;

• способствует снижению уровня холестерина в крови;

• не содержит компонентов животного происхождения и глюкозы.

в комплексных программах регуляции массы тела: для снижения веса – вместо завтрака и/или ужина, для увеличения массы тела – в дополнение к основному рациону питания;

• в качестве витаминно­минерального комплекса;

• в дополнение к основному рациону питания: спортсменов и лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом; ослабленных больных в качестве восстанавливающего средства после воспалительных, инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств;

• для профилактики атеросклероза, в составе гипохолестериновой диеты;

• для профилактики остеопороза;

• для профилактики онкологических заболеваний;

• при хронических заболеваниях желудочно­-кишечного тракта, прежде всего, хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся дисбактериозом, при запорах, заболеваниях печени и желчевыводящих путей;

• в дополнение к основному рациону питания людей, занимающихся тяжелым физическим трудом; ослабленных больных, в качестве восстанавливающего средства после воспалительных, инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств; после лучевой и полихимиотерапии онкологических больных;

• для профилактики атеросклероза, железодефицитной анемии;

• для профилактики гипокалиемии (снижение содержания калия в сыворотке крови), в том числе на фоне мочегонной терапии;

• может использоваться людьми, соблюдающими религиозные посты, вегетарианцами, больными сахарным

Рекомендации по применению

Для получения одной порции готового напитка необходимо 2 столовые ложки «с горкой» сухой смеси (25 г) залить 200 мл холодной или теплой воды и тщательно перемешать. При приготовлении коктейля можно использовать варенье, ягоды, фрукты по вкусу. В стакане готового к употреблению напитка содержится 1/3 часть суточной потребности взрослого человека в кальции, 1/5 потребности в других микроэлементах и витаминах. Рекомендуется применять 1–2 раза в день. Длительность применения не ограничена.

Изоляты соевого белка Тепрос 99; СУПРО Плюс LF ; витаминный премикс 730/4; фруктоза; декстрин мальтозы (патока); натуральная вкусоароматическая добавка “Молочная карамель

Выпущена база данных предприятий Ставрополя и Ставропольского края на январь 2009 года.

Московский Центр Экономической Безопасности сообщил о коммерческом выпуске базы данных по предприятиям Нижегородской области и города Нижний Новгород "Бизнес-Инфо Нижегородская область 2009 Версия Professional".

В продажу поступил каталог юридических лиц Адыгеи и Майкопа. Справочник является профессиональной версией интегрированной базы данных по предприятиям Республики Адыгеи и г. Майкопа, включающей сведения по регистрации, изменениям и ликвидации предприятий Адыгеи, данные по учредителям физическим и юридическим лицам, информацию по регистрациях в фондах, виды деятельности, коды ИНН, ОГРН, ОКПО, ОКВЭД и т. д.

Обновлена база данных предприятий Санкт-Петербурга и Ленинградской области "Бизнес-Инфо Санкт-Петербург и Ленинградская область Версия Professional". Интерфейс базы данных имеет режим работы с базой данных ЕГРЮЛ ОНЛАЙН через Интернет .

Коммерческий выпуск базы данных предприятий Российской Федерации "Бизнес-Инфо Россия Версия 24.0 Professional" на март 2009 года.

Базовая программа снижения веса - НОВАЯ!

Похудеть без диет, на дому! Доставка. Индивидуальная консультация и помощь. Нам важен Ваш результат!

Базовая программа снижения веса предназначена для людей, желающих эффективно избавиться от лишнего веса, похудеть без вреда для здоровья.

Базовая программа включает:

Коктейль Формула 1 - Вкусный, витаминный, низкокалорийный коктейль для снижения веса - 2 уп.

Коктейль Формула 1 от Гербалайф, заменяет обычную пищу. За счет поступления в организм необходимых питательных веществ, нормализует обменные процессы, способствует правильному росту клеток организма, укрепляет иммунную систему, стимулирует работу кроветворной системы, регулирует работу нервной системы, укрепляет мышцы

Формула 2 - таблетки с поливитаминами, минеральными веществами и травами - 1 уп.

Витаминно-травяной комплекс Формула-2, уменьшает объем желудка, ускоряет наступление сытости; улучшает перистальтику кишечника и его очистку, очищает почки, печень, легкие, снижает сахар и холестерин в крови, устраняет гиповитаминозы.

Расщепляет жиры на энергию и воду. Способствует улучшению энергетического обмена. Увеличивает жизненную энергию. Выводит жиры и шлаки из организма. Хорошо утоляет жажду и обладает тонизирующими свойствами.

_____________________________________________________________________

Поможем подобрать вам, индивидуальную программу и составить ваш рацион питания.

Записаться на консультацию, можно у нас на сайте, написав нам КОНТАКТЫ>>> либо позвонить по телефону указанному выше.

Низкокалорийный коктейль Формула 1 заменяет обычную пищу. За счет поступления в организм необходимых питательных веществ, нормализует обменные процессы, способствует правильному росту клеток организма, укрепляет иммунную систему, стимулирует работу кроветворной системы, регулирует работу нервной системы, укрепляет мышцы.

Две столовые ложки коктейля с 240 мл (8 жидкими унциями) обезжиренного молока с добавлением витамина D содержат:

Калории 170-190

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Брюссельские вафли рецепт

Ингредиенты

Сливочное масло - 50 грамм;

Сахар - 2-2,5 ст. ложки;

Ванильный сахар - по вкусу;

Дрожжи сухие активные - 2/3 ч. ложки;

Процесс приготовления

Бельгийские вафли - это пышные мягкие вафли, которые пекутся в вафельницах на поверхностях с глубокими рифлениями. Различают брюссельские - дрожжевые и льежские - бездрожжевые бельгийские вафли. Покажу оба варианта. Подают бельгийские вафли с самыми разными начинками и соусами: со взбитыми сливками, с мороженым, с шоколадом, джемом и т. д.

В полученное тесто введите белки, взбитые в мягкую пену.

Дайте тесту подняться и покрыться пузырьками.

Оно на сухих активных дрожжах, поэтому будет готово через считанные минуты.

Разогрейте вафельницу и вылейте на нижнюю поверхность примерно три столовых ложки густого теста.

Брюссельские вафли

07.11.2012 | Автор: admin

Тебе понадобится:

— 4 яйца,

— столовая ложка сахара

— 1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина

— два стакана молока

— два с половиной стакана муки

— пол чайной ложки соли

— одна пачка сухих дрожжей

— ваниль

Как приготовить:

Отдели белки от желтков. Смешай муку, сахар, соль и дрожжи.

Подогрей молоко, добавь его в муку, туда же вылей растопленное масло и яичные желтки. Все хорошо перемешиваем.

Взбей белки до получения твердой пены и добавь в тесто. Накрой и дай постоять в течение 45 минут. Выпекай вафли около 3 минут в вафельнице.

Льежские вафли

Тебе понадобится:

— 1,5 кофейной ложки сухих дрожжей

— 2 яйца

— 1 пакетик ванильного сахара

— 150 мл молока

— 200 грамм сливочного масла

— 180 грамм крупного сахара

— 1/2 кофейной ложки соли

Как приготовить:

Половину молока разогрей в микроволновке. Добавь к молоку дрожжи, накрой и оставь на 10-15 минут.

Оставшееся молоко взбей с яйцами и солью. Муку разомни со сливочным маслом, добавь к ней молоко с дрожжами, молоко с яйцами.

Все тщательно перемешай с помощью миксера или деревянной ложки до состояния липкого теста.

Накрой тесто и оставь еще на 30 минут.

Раздели тесто на 12 равных частей.

Каждый кусочек обваляй в крупных кусочках сахара и выпекай в вафельнице 1-2 минуты.

 Девочки, спешу поделится радостной новостью! Теперь на кухне у меня появился новый помощник. Это Кухонный комбайн Мэджик Буллет Мультимикс. Я долго думала, покупать ли его, ведь блендер и кухонный комбайн у меня уже есть. Но очень довольна, что решилась.

Он очень удобный. В комплекте много стаканчиков, благодаря чему я могу поставить сразу в стаканчике в холодильник то, что приготовила и дальше пользоваться комбайном.

Благодаря ему я теперь часто делаю смузи, соусы, супы-пюре, омлеты, соки и многое другое. Другой свой блендер совсем перестала доставать, так как чаша одна и часто во время приготовления разных блюд совсем не хочется долго его мыть. А тут много стаканчиков, приготовил, позже все сразу помыл.

Купила я этот комбайн НА ЭТОМ САЙТЕ. очень низкая цена, хорошее качество и быстро доставляют.

Рецепты Бельгийскиx Вафeль

Недавно человек просил рецепт тонких хрустящих вафель для выпекания на электровафельнице советских времён

Ссылка на запись: вафли!

В процессе обсуждения, возникла тема бельгийских вафель - пышных и довольно мягких. Своих фотографий сейчас нет, но они должны выглядеть примерно вот так

Едят их на завтрак, это не десерт, но многие едят с фруктами, сбитыми сливками, или сиропом. С вареньем тоже хорошо. Сообщники попросили рецептов.

Для настоящиx бельгийских вафель (фламандских, льежских, брюссельских) тесто делают на дрожжах или пиве. В Америке их, как правило, делают с пекарским порошком. Я делаю или на пиве, или на дрожжах. Выпекают их на специальных электрических вафельницах.

Фламандские Вафли (оригинальный рецепт взят из книги Ruth Van Waerenbeek "Everyone Eats Well in Belgium." (Я кладу меньше дрожжей чем сказано у автора)

3 г сухих дрожжей (у автора 7г)

2 чашки молока, подогретого

2 1/4 чашки муки

1/8 ч. л. соли

1 крупное яйцо

2 ст. л. сахара

7 ст. л. (100г) сливочного масла, растопленного и еле тёплого

1 ч. л. ванили

3 ст. л. коньяка или бренди

3 белка от крупных яиц

Добавить дрожжи к 1/4 чашки тёплого молока, подождать пока дрожжи вспенятся.

В большую миску просеять муку с солью. Сделать углубление в муке и вылить туда яйцо и дрожжи, всыпать сахар. Деревянной ложкой смешать до гладкости, добавить молоко, смешать, добавить желток, вымешать.

Добавить растопленное масло, ваниль и коньяк. Смешать.

Взбейте белки в мягкую пену и добавьте в тесто. накройте миску полотенцем и поставьте подходить в тёплом месте на час.

Обомните тесто, выпекайте на горячей вафельнице. Подавать немедленно.

Брюссельские Вафли (оригинальный рецепт взят из книги Juliette Elkon "A Belgian Cookbook." (Я уменьшила общее количество получаемого теста)

1 чашка муки

2 ст. л. растительного масла без запаха (я использую арахисовое или из виноградных косточек)

1 чашка светлого пива

1/16 ч. л. соли

1 ч. л. ванильного сахара

2 ч. л. тёртой лимонной цедры

Все ингредиенты смешать в миске, поставить подходить при комнатной температуре на 2 часа. Если сделать с вечера, то сразу поставить в холодильник и выпекать утром. Я даю тесту прогреться в кухне полчаса.

Вафли брюссельские

Вафли брюссельские

Ингредиенты для настоящих брюссельских вафель:

На 5-6 штук:

3 яйца; 95 г муки (это неполный стакан, примерно на 1,5 см ниже верха); 1 столовая ложка сахара; Полпакетика ванильного сахара; 75 г сливочного масла; 1,5 столовой ложки молока; 2 щепотки соли.

Как приготовить брюссельские вафли:

Растопим сливочное масло, пусть немного остынет.

Желтки аккуратно отделим от белков.

Муку смешаем в миске с сахаром, щепоточкой соли, и сделаем «колодец».

В «колодец» положим желтки, вольём растопленное масло и перемешаем до гладкого, однородного теста.

В отдельной миске взобьём яичные белки со второй щепоткой соли до густой, крепкой пены.

Добавим взбитые белки в тесто (удобней добавлять за 2 приёма) и аккуратно, но тщательно перемешаем. Можно приступать к выпеканию вафель!

Наливаем по 3 полных ложки теста на поверхности разогретой вафельницы, закрываем и ждём…

Осторожно, из-под крышки по бокам выходит горячий пар! Через пару минут можно приоткрыть вафельницу и заглянуть: золотистые? Готовы!

Выкладываем вафли на решётку для остывания.

пару минут — и скорее пробуем мягкие, тёплые, пышные брюссельские вафли!

И вот эти вафли по второму рецепту оказались гораздо более похожи на «гофры», которые я запомнила! Они на вкус были как бисквитные, без привкуса дрожжей, и выпекались гораздо быстрей и легче. С мёдом, повидлом, сливками — очень вкусно!

Кто ищет, тот найдёт И не только рецепт брюссельских вафель!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вафли рецепты для выпекания в вафельнице

Вафли в вафельнице

Если у вас в доме есть вафельница, тогда вы сможете приготовить очень вкусное лакомство с детства - вафли. Они бываю разные, но самые вкусные и любимые это хрустящиеи ароматные, конечно же немаловажную роль в этом играет само тесто с которыхбудут в дальнейшем готовится нашивафельки.

Рецептов много и можно их все попробовать и выбрать тот, который вам понравится больше всех и будет вашим коронным блюдом.

Продукты, которые будут использоваться в рецепте, для любого вида вафель, должны иметь комнатную температуру.

Итак, приступаем к разнообразным рецептам.

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Эти вафли не тонкие, а толстые, вернее высокие, но при этом хрустящие и воздушные.

Нам понадобятся следующие ингредиенты.

- куриные яйца - 3 шт.

- мука - 250 грамм

- сливочное масло - 125 грамм

- сахарный песок - 75 грамм

- ванильный сахар - 1 пакетик

- молоко - 250 мл

- разрыхлитель - 1/4 ч. ложки

- соль - щепотка

Просеиваем нашу подготовленную муку, добавляем к нему щепотку соли, сахарный песок, ваниль и разрыхлитель.

Желточки отделяем от белков и взбиваем с молоком и маслом именно желтки и затем нашу молочную смесь добавляем в муку.

Белки взбиваем отдельно в стойкую пену и так же добавляем в получившееся тесто.

Наше тесто готово и можно приступать к готовке вафель, для этого в электровафельницу наливаем немного теста (по центру) и закрываем крышку и начинаем жарить.

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Нужны такие продукты:

- сахар - 100 грамм

- пшеничная мука -350 грамм

- молоко - 250 мл

- сливочное масло (маргарин) - 200 грамм

- яйцо - 3 шт.

- сок лимона -1 ст. ложка

- разрыхлитель - 2 ч. ложки

Берем сливочное масло, которое размякло при комнатной температуре и хорошо растираем его с сахаром, затем вливаем молоко, яйца и все очень хорошо перемешать, можно использовать миксер. После постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель для теса и вливаем лимонный соки опять же все хорошо смешиваем и можем приступать к выпеканию вафель.

СЛАДКИЕ (ХРУСТЯЩИЕ) ВАФЛИ

Нам нужны такие продукты:

- яйца -5 шт.

- сахарный песок - 1 ст.

- марганин (масло сливочное) - 200 грамм

- мука - 1 ст.

Сливочное масло растопим, параллельно взбиваем яйца с сахаром, затем смешиваем все ингредиенты: взбитые яйца, растопленное сливочное масло и просеяннуюмуку, снова все смешиваем и тесто получится по консистенции как сметана. Наше тесто готово и можно приступить к приготовлению вафель.

ПОСТНЫЕ ВАФЛИ

Скоро будет великий пост и такие вафли будут как нельзя кстати тем людям, которые придерживаются поста.

Вафли в вафельнице: Советы для выпечки

Вафли в вафельнице

Кулинары считают, что для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50.

Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк или фруктовая наливка.

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом.

Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минут.

После выпечки не кладите вафли друг на дружку, т. к. от этого они станут мягкими, разложите их на решетку. Начинку для вафель подбирайте на свой вкус.

Кстати, в большинстве стран предпочитают тонкие хрустящие вафли, а вот в Бельгии в почете толстые гофры .

Прежде чем покупать электрическую вафельницу . определитесь, какие вафли вы хотите выпекать. ведь существуют вафельницы для тонких вафель, вафельницы для толстых вафель.

Существуют так же вафельницы-орешницы для выпечки орешков и вафельницы для выпечки палочек, которые удобно обмакивать в соусы…

Какие бывают вафли?

Так же вафли бывают квадратные, круглые, в виде сердечек и микки-маусов, и так далее…

Подскажите рецепт теста для выпекания в вафельнице трубочек

Irish Soul Мастер (1851) 8 лет назад

Вафли очень люблю и часто готовлю, пользуюсь еще старой древней вафельницей. в трубочку можно свернуть все, пкоа горячие. обычно во внутрь добавляю варенку или рубленые орехи. сливочные вафли лучше есть не сворачивая

"ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ"

2 яйца, 1 стакан сахара (можно меньше) ; ваниль (по вкусу). 1 стакан молока, 60 г шоколада, 1 1/2 стакана муки

1/4 ч. л. соли, 1/2 стакана масла или маргарина, 2 ч. л. соды; 1,4 ч. л. корицы (можно обойтись без нее).

Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая, растопить масло с шоколадом. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты. Подают вафли горячими с фруктами, вареньем или кленовым сиропом. Сверху неплохо еще добавить взбитые сливки, сметану или йогурт. Вафли можно заморозить впрок и потом разогреть в тостере. Вообще тостер прекрасно "освежает" остывшие вафли и придает им хрустящую корочку.

"СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ"

600 мл молока, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 8 яиц, щепотка соли, сахарная пудра

Вскипятить 350 мл молока с 100 г масла и солью. Снять с огня, всыпать, тщательно вымешивая, муку деревянной ложкой. Затем вернуть на несколько секунд на огонь, всё время мешая. Переложить тесто в комбайн, включить малую скорость и добавить яйца по одному. После чего влить оставшееся молоко и сливки, до получения гладкой жидкой массы. Смазать маслом вафельницу и налить немного теста. Печь вафли по 2 минуты с каждой стороны, подавать тёплыми, посыпав сахарной пудрой.

"ОРЕХОВЫЕ ВАФЛИ"

1 яйцо, 1 1/4 стакана муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 1/8 ч. л. соли, 3/4 стакана молока

1 ст. л. сахара (лучше коричневого нерафинированного). 4 ст. л. сливочного масла, растопленного и охлажденного или масла из грецких орехов, 1/3 стакана рубленых орехов

Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая, растопить масло. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты

"ПРОСТО ВАФЛИ"

4 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина, 1 ст. ложка сахара, 2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 чайная ложка соды; ваниль

Взбить яйца с сахаром до белизны. Добавить молоко, масло и ваниль, перемешать. Добавить муку и соль, хорошо перемешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

Остальные ответы

Татьяна Мыслитель (9686) 8 лет назад

стакан муки, 3 яйца, 150-200г растопл. маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан молока

Яйца смешать с сахаром, добавить маргарин, муку, молоко. По мере выпекания в массу добавляю воду (очень густеет). 3-4 стол. ложки - порция на вафельницу. Трубочки сворачиваем, пока горячие.

Тесто для вафель в вафельнице

Чем можно быстро накормить родных и удивить гостей? Конечно, это мягкие вкусные вафли! Если знаете, как делать тесто для вафель в вафельнице, то никаких проблем со вкусняшкой в доме никогда не будет.

Почему? Да потому что тесто на вафли может быть совершенно разным: тесто для бельгийских вафель, тесто на вафли для электровафельницы без яиц, тесто для венских вафель в вафельнице на газу и еще множество рецептов. Есть тесто на вафли в вафельнице рецепт для поста, который отменно сочетается с разрешенной начинкой.

Кстати о начинке. Вот уж где может разгуляться ваша фантазия: мед, сгущенка, варенье на сахарозе или пастила, сметана с сахаром, сливки… всех вариантов не перечесть. Но, конечно, вкуснее всего отведать домашних горячих вафель, политых маслом, а уж тонких хрустящих или толстеньких и мягких, выбирайте сами! Но для начала стоит определиться, какой аппарат у вас лежит без дела: электровафельница или старая, советской модели для готовки на газу. От этого будет зависеть, как заводить тесто на вафли в вафельнице. Рецепт, конечно, не сильно отличается, но все же.

Рассыпчатое тесто для вафель в вафельнице

Допустим, у вас старая модель. Как сделать классическое рассыпчатое тесто для домашних вафель в вафельнице на газу, ингредиенты:

• Мука картофельная – 1 ст.;


• Маргарин мягкий – 100 гр.;


• Сахар – 1/2 ст.;


• Яйца куриные – 3 шт.;


• Лимон – 1 шт. (только цедра).

Если хотите, можно добавить немного пекарского порошка, тогда выпечка получится пышнее. А вот как делать тесто на мягкие вафли: растопить маргарин, смешать с сахаром и яйцами, добавить цедру лимона, картофельную муку.

Не забывайте, что тесто для вафельницы советской или электрической должно немного постоять. И теперь можно выпекать, тем более вы знаете, как завести тесто на вафли для вафельницы на газу. Если вафельница не использовалась очень давно, следует хорошо прогреть форму, масло добавлять не нужно, так как в рецепте есть маргарин.

Кстати, состав подходит как тесто на вафли трубочки, не забывайте лишь свернуть заготовки еще горячими, чтобы получились ровные цилиндрики. Наливать тесто на вафли трубочки или обычные вафли лучше глубокой ложкой, аккуратно распределяя массу по всей поверхности формы.

Тесто для электровафельницы

А вот как завести тесто на вафли для электровафельницы не сладкое, ингредиенты:

• 1/2 ст. муки;


• 1 ч. л. пекарского порошка;


• 0,5 ч. л. соли;


• 0,5 ч. л. соды;


• 2 ст. кефира (берите пожирнее);


• 2 яйца;


• 1/3 ст. масла растительного без запаха.

Как сделать тесто для хрустящих вафель на кефире: смешать соду, соль, разрыхлитель, вбить яйца в кефир с маслом, затем все соединить, дать немного постоять и печь! Кстати, начинка для такой выпечки может быть овощной, грибной или мясной. Но помните, что тесто на кефире, молоке или сметане пропекается чуть дольше.

Вообще, для проверки нагрева электровафельницы капните немного теста на пластины и посмотрите, как быстро проготовится выпечка. Это поможет не передерживать вафли, получая ровные золотистые прямоугольники. Как приготовить тесто для тонких вафель в вафельнице знаете, теперь рецепт постной выпечки.

Тесто для мягких тонких вафель

Как сделать тесто для мягких тонких вафель без яиц в вафельнице электрической, ингредиенты:

• Маргарин, спред (для поста) или масло сливочное – 130 гр.;


• Мука – 2 ст.;


• Сахар – 1 ст.;


• Молоко или вода кипяченая теплая – 2 ст.;


• Ванилин – щепотка.

Как завести тесто на вафли в вафельнице: растопить маргарин, добавить сахарный песок, ванилин. Затем аккуратно вмешать всю муку, а уже потом вливать молоко. Кстати, жидкости может быть чуть больше или меньше, смотрите по консистенции теста, густота должна получиться как на оладушки.

Хорошо промешать, а вот разравнивать это тесто по пластине не придется, оно отлично растекается. Печется достаточно быстро. Теперь вы знаете, как завести тесто на вафли в вафельнице, пора посмотреть парочку изысканных рецептов.

Тесто для бельгийских вафель

Как приготовить тесто для мягких бельгийских вафель в вафельнице, ингредиенты:

• Мягкое масло сливочное – 125 гр.;


• Сахар – 75 гр.;


• Ванилин – щепотка;


• Куриные яйца – 3 шт.;


• Мука – 250 гр.;


• Молоко – 250 мл;


• Соль – щепотка;


• Минеральная вода с газом – 125 мл;


• Пекарский порошок – 1/4 ч. л.

Как приготовить тесто для мягких бельгийских вафель в вафельнице любого типа:

1. Белки отделить от желтков и взбить до крутых пиков;


2. Желтки, масло, сахар, соль промешать и чуть взбить;


3. Муку соединить с пекарским порошком;


4. В муку добавить молоко и масляную смесь, промешать;


5. Очень осторожно добавить в тесто минеральную воду, вымешать и ложкой аккуратно выложить белки.

Осталось выпечь вкусные вафли, подавать с корицей, вареньем или медом. Теперь вы знаете, как приготовить тесто для вафель в электровафельнице или для обычной формы. Готовая выпечка угодит даже гурманам со стажем.

Тесто для венских вафель

Тесто для венских вафель в электровафельнице или вафельнице советской модели, ингредиенты:

• Сахарный песок – 1/2 ст.;


• Мука – 1, 5 ст.;


• Молоко теплое – 1 ст.;


• Масло мягкое сливочное – 200 гр.;


• Яйца куриные – 3 шт.;


• Сок лимона – 1 ст. л.;


• Разрыхлитель – 2 ч. л.

Конечно, тонких вафель не получится, это же венский вариант, но его непременно нужно попробовать! Как приготовить тесто для венских вафель в электровафельнице:

1. Масло и сахар растереть;


2. Добавить чуть теплое молоко, вбить яйца, промешать;


3. Всыпать муку и пекарский порошок с лимонным соком.

Ложкой выложить тесто на пластины формы и готовить не дольше 3-5 минут. Как сделать тесто для вафель в вафельнице любого типа вам известно, рецепты можно дополнять ингредиентами по своему вкусу. А уж с чем подавать выпечку, вы найдете непременно, тем более что вафли можно кушать просто с вареньем или посыпая сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вафли рецепты для вафельницы

Подскажите пожалуйста рецепт вафлей для вафельницы

Песочные вафли.

мука — 2 стакана

яйцо — 2 шт. (лучше желтки)

сахар пол стакана

50 гр. сл. масла

вода — 1.5 стакана

соль по вкусу

сода — на кончике чайной ложки

Масло растереть с сахаром, добавить желтки. Все взбить, добавить соль и соду, хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно добавить еще 2−3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут сладкие.

Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом.

Муку просеять в миску, добавить чуть-чуть соли, разрыхлителя, масло, яйцо, сахар. Взбить сливки (или молоко) и добавить в миску. Все тщательно перемешать и сразу же выпекать вафли. Нежные и сливочные вафли — настоящее удовольствие.

30 вкуснейших РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ для вафельницы

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

_____________________________________________________

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.

сахар – 1 стакан

маргарин – 200 гр.

мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

Сливки —4 ст. ложки

Ванилин — по вкусу

Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

Вафли в вафельнице: рецепты изготовления вафель в домашних условиях

Мы сообща с ladysong. ru рассмотрим только несколько самых занимательных рецептов вафель в вафельнице.

Сливочные венские вафли в вафельнице

Существует один малоизвестный курьез – самые обычные вафли и являются темноты самыми венскими вафлями.

Вафли хрустящие в электровафельнице

Охлажденные яичка помещаем в тарелку, растираем их миксером в геройскую пену.

Добавляем сахар и еще раз растираем пока не расколем сахарные крупинки.

Масло растопим, остывшее добавляем в тестирование. Добавляем муку и замешиваем тестирование по смеси ориентировочно, как на оладьи.

Выпекание вафлей начинаем, когда вафельница уже превосходно разогрета.

Рецепты хрустящих вафель для электровафельницы

Толстые, румяные, свободные прямо тающие во рту, они покорили сердце и живот моего мужа раз и навечно.

Рецепт вафель для электровафельницы

В процедуре выпечки смазку придется обновлять. Готовые вафли сворачивайте в трубочки либо конусы, пока они еще горячие. После остывания серебра становятся хрупкими и рассыпчатыми.

Чтобы вафли вышли нежными и аппетитными, используйте для выпечки качественные жиры - сливочный маргарин либо масло.

Кaк изготовить вaфли в домaшних условиях

Теперь буду преисподнюю: скажите, для толстых вафель этот рецепт пристанет. На всякий случай смазала маслом перед соединением, не помогло. А сгущенку можно сварить самим. Использую для данного толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги. У прейскурант тоже так. Молоко 250мл, молоко сухое 1,5.

Выпекаем вафли в вафельнице

Рецепт вафель для вафельницы

Традиционный приказ вафель подразумевает, что вы будете использовать:- 5 шт. яиц;- 1 шейкер сахара;- 200 г маргарина;- 1 шейкер каторги.

Растопите маргарин и слегка остудите его. Это нужно, чтобы при добавлении его в тесто, яичка не свернулись.

Вафли приказ для русской вафельницы

Причем приказ даже по нашим временам и ценам очень обычный и дешевый. Для этого набираем тесто в столовую ложечку и стремительно выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. У моей матери тоже сохранилась такая электровафельница.

Как приготовить близлежащие вафли? Нет ничего проще

Если произносить о актуальной для нашего времени истории этого сладости, то она начинается в Европе во времена Средневековья. Точную годовщину и имя человека, который изобрел вафли в их сегодняшнем виде, а также страну их происхождения, к сокрушению, история не сохранила.

Приготовление вафель по обычной рецептуре

В яичка следует написать сахар и ванилин.

Смесь легонько взбить.

К сметане приплюсовать соду.

Смешать первый и-ой составы и написать в них мягкий (но не жидкий) маргарин.

Помешивая, всыпать (порциями) пытку.

В прогретую вафельницу влить 1ст.

Рецепт вафель для вафельницы

Толстые, румяные, атмосферные прямо тающие во рту, они покорили сердце и живот моего мужа раз и навсегда. Он попросил хозяюшку чиркнуть ему рецепт вафель для электровафельницы, какие ингредиенты нужны, неукоснительно рецепт теста и начинок

Как изготовить вафли в вафельнице

У нас в хозяйстве есть древняя русская вафельница, моя ровесница. Ужасного вида, тяжеленная, дебелая, она готовит чудные вафли, и я ни за что не прощусь с ней, пока она будет работать.

Вафли для вафельницы: приказ, проверенный годами

Ваши недалёкие с блаженством полакомятся хрустящими вафлями по рецепту для вафельницы. Они стремительно подсыхают, поэтому закручивать их следует сходу же.

Отдельно смешайте два стакана просеянной пудры, соль и соду.

При использовании в печатных СМИ, необходимо письменное разрешение редакции. © 2007-2015, Chip Technology / 2.

Рецепты вафель для вафельницы на газу

поделиться через социальные сети -

| 07/05/2015 16:52

ЕЩЕ НОВОСТИ //

• 07/05/2015 16:25
  

Что стоит прочитать?

Для мужчин, которые стремятся к лидерству и понимают, что это качество в себе нужно активно развивать, полезно прочитать: М. Е. Доктор детально комментирует ошибки, совершенные в своей жизни пациентами, которые в итоге привели к фатальным последствиям.

07/05/2015 14:36
Романтика на День святого Валентина Вам обеспечена. 6 К хвостику от банта из шпагата прикрепите обычную открытку. После того как бумага высохнет, намажьте небольшим слоем клея банку и оденьте на нее наш цилиндр.

07/05/2015 13:22

Как заставить себя читать книги?

Еще книги – это источник информации, однако не все любят читать книги – не только умные и полезные, но даже просто интересные. Заставлять – хуже, чем убеждать, поэтому что? Убедите себя, договоритесь с собой, вы же все прекрасно понимаете.

07/05/2015 09:29

Это нужно: Глицериновые свечи для детей инструкция по применению - добавлено 100 комментария(ев).

Если ребёнок тужится, но не может покакать, страдая при этом болями в животе, рекомендуется использовать глицериновые свечи. Препарат хранить в недоступном для детей месте! Юлия к записи Почему ребенок крутит головой из стороны в сторону?

07/05/2015 13:30

Как правильно хранить пищу, чтоб предотвратить пищевое отравление

Установите в холодильнике температуру ниже 4 градуса по Цельсию, а в морозилке на уровне 0 по Фарингейту или ниже. Если на продуктах не указан срок годности, а стоит пометка «продать до», воспользуйтесь нижеприведенной таблицей.

07/05/2015 17:05
Наш цветок с сюрпризом внутри готов! Теперь сделайте столько роз, сколько нужно и соедините их в очаровательный букет из конфет. Расскажу как сделать пошаговые букеты из конфет: Здесь делаем тоже самое, как и делали в первом варианте.

07/05/2015 12:34
Можно заменить стратификацию в холодильнике выдерживанием семян в тепле в течение 5-10 суток при температуре +35-40 С. Уход в дальнейшем заключается в поливе и регулярных (два раза в месяц) подкормках комплексным минеральным удобрением.

07/05/2015 19:22
В зимних садах и в комнатах растения размещают в хорошо освещенном месте, но летом защищают от прямых солнечных лучей. Среди двух сотен представителей рода есть очень привлекательные, но сравнительно прихотливые комнатные растения.

20/05/2015 16:41

Тыква, запеченная с медом, яблоками и грушей в микроволновке

А запекать тыкву с медом мы будем в микроволновке – так и по времени получится быстрее, чем в духовке, и блюдо не подгорит. Запекаем тыкву 10-15 минут в микроволновке в режиме выпечки или выставив самую большую мощность вашей микроволновой печи.

Комментарии (0)

Могут быть удалены комментарии не по теме и сообщения личного характера — для таких на сайте существуют форумы и внутренняя почта. Если вы столкнулись с хамством и оскорблениями других посетителей, присылайте ссылки и замечания

30 ВКУСНЕЙШИХ рецептов ВАФЕЛЬ для ВАФЕЛЬНИЦЫ

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

_____________________________________________________ Ингредиенты: яйца – 5 шт. сахар – 1 стакан маргарин – 200 гр. мука – 1 стакан Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны. 2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ. _____________________________________________________ Картофельная мука — 1 стакан Маргарин — 100 г. Сахар — 1/2 стакана Яйцо — 3 шт. Лимон — 1шт. Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать. 3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ _____________________________________________________ Маргарин — 125 г. Сахар — 30 г. Мука — 100 г. Яйцо — 4 шт. Сливки —4 ст. ложки Ванилин — по вкусу Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают. 4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ _____________________________________________________ Мука — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стакан Соль, сода — на кончике чайной ложки Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара. 5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ _____________________________________________________ Мука — 2 стакана Сахар — 1/2 стакана Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 30 г. Вода — 0,5 л. Соль, сода — на кончике чайной ложки Ванилин — по вкусу Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию. 6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие) _____________________________________________________ 1 1/2 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 2 стакана кефира 1/3 стакана растительного масла 2 яйца 7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ _____________________________________________________ 0,5 л молока 1/2 пачки маргарина 1 яйцо 250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г) ванилин Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко. Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит). 8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ _____________________________________________________ маргарин 200 г; сгущенное молоко 1 банка; яйца 2 шт; крахмал 1 стакан; мука 1 стакан; сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом. Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими. 9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ _____________________________________________________ Яйца - 5шт. Сахар - 5ст. л Масло сливочное - 1ст. л Сметана - 1/2 стакана Мука - 1 стакан Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз. 10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ _____________________________________________________ сливочное масло — 125 г сахар — 3-4 ст. ложки мука — 1/2 стакана яйца — 4 шт сливки — 4 ст. ложки вода — 1 стакан ванильный сахар — по вкусу Способ приготовления Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Яйца разделить на белки и желтки. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром. Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены. Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать. После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности. Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут. 11. ВАФЛИ "МАМИНЫ" _____________________________________________________ 2 стакана (250 г) муки 1 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 2 стакана молока 2 яйца 2 ст. л. растительного масла Способ приготовления 1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте. 2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета. 12. ВАФЛИ "ЦАРСКИЕ" _____________________________________________________ 200 г сливочного масла 75 г сахара (1/3 стакана) 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 6 яиц 300 г муки (2 стакана) 2 ч. л. разрыхлителя 200 мл сливок немного газированной воды масло для смазки вафельницы Способ приготовления 1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать. 2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи. 13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ _____________________________________________________ 3 яйца 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта 1.25 стакана (150 г) муки 2 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 100 г сливочного масла, растопленного Способ приготовления 1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы. 2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут. 14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ _____________________________________________________ 3 яйца 0.5 стакана молока 150 г творога 3 ст. л. сахара 3 ст. л. сливочного масла 1/4 ч. л. соли 1 стакан муки 1/2 ч. л. разрыхлителя Способ приготовления 1. Отделить белки и желтки. 2. Белок взбить до устойчивых пиков. 3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог. 5. Желтковую смесь смешать с мукой. 6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала. 15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ _____________________________________________________ 2 1/2 стакана муки 200 г сливочного масла 3 яйца 1/2 стакана сахара 1 ч. л. ванильного экстракта щепотка соли Способ приготовления 1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт. 2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой. 3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности. 4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите. 16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ _____________________________________________________ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г Сахар-песок — 75 г Ванильный сахар — 1 пакет. Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 250 г Соль (щепотка) Молоко — 250 мл Минеральная вода — 125 мл Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой. 17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ _____________________________________________________ Мука — 400 г Яйцо — 2 шт Молоко — 140 мл Сахар (крупный) — 180 г Масло сливочное — 200 г Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л. Сахар ванильный — 1 пакет. Соль — 0.2 ч. л. Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара. 18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ. _____________________________________________________ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г Мука — 350 г Молоко — 1 стак. Масло сливочное — 200 г Яйцо — 3 шт Сок лимонный — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Рстереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово! Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета. 19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ "ЗОЛОТИСТЫЕ" _____________________________________________________ Творог (нежирный) — 125 г Масло сливочное (растопленное) — 60 г Сахар — 3 ст. л. Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона) Мука — 150 г Молоко — 1/8 л Яйцо — 3 шт Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто. Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета. 20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ _____________________________________________________ Мука кукурузная — 150 г Яйцо куриное — 2 шт Масло сливочное — 50 г Молоко — 200 мл Мёд жидкий — 4 ст. л. Миндаль измельчённый (немного) Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ром (можно без него) — 1 ч. л. Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут. Добавляем миндаль и перемешиваем. Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто. Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета. 21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ _____________________________________________________ Масло сливочное (растопить) — 100 г Сахар-песок — 150 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Крахмал — 100 г Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Растопленное масло смешать с сахаром Добавить яйца, взбить миксером Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30 Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста Выпекать вафли до золотистого цвета. Выход - примерно 12 вафель. 22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ _____________________________________________________ Масло сливочное (маргарин) — 150 г Мука — 300 г Стружка кокосовая — 100 г Сахар — 100 г Ванилин — 1 пакет. Яйцо — 3 шт Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Соль (щепотка) Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем. В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем. А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто. 23. ВАФЛИ "ЛАКОМКА" _____________________________________________________ Яйцо — 4 шт Сметанa — 5 ст. л. Мукa — 4 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Сахар — 0.5 стак. Соль (щепотка) Разбить яйца в миску. Добавить сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.). Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой. 24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ. _____________________________________________________ Яйцо куриное — 4 шт Маргарин — 200 г Сахар — 1 стак. Сахарная пудра — 1 стак. Мука — 1.5 стак. Ванилин Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются. 25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ. _____________________________________________________ Масло сливочное — 125 г Сахар — 0,5 стак. Мука — 1,5 стак. Яйцо — 2 шт Гвоздика (молотая) — 2 г Корица (молотая) — 2 г Цедра лимонная (тертая, 1 лимона) Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности. 26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ _____________________________________________________ Сахар-песок — 0.5 стак. Масло подсолнечное — 1 ст. л. Мука пшеничная — 1 стак. Вода — 2/3 стак. Сода пищевая (на кончике ножа) Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло - получится тесто как на оладьи. Выпекать как обычные вафли. Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель). Вафли получаются сладкими и вкусными. 27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА. _____________________________________________________ Тесто слоeное — 1 упак. Мукa (Немного) Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного. Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить. Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты). 28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ. _____________________________________________________ 1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли. 29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ. _____________________________________________________ 250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина, 1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара, 1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки. Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета. 30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ. _____________________________________________________ 200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.

Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Брюссельская капуста блюда рецепты

Брюссельская капуста в мультиварке

Блюда из брюссельской капусты в мультиварке отличный вариант основного блюда для обеда и ужина. Брюссельская капуста в мультиварке не только очень вкусное, сытное, но и полезное блюдо.

Продукты:

• 300 гр. картофеля


• 200 гр. брюссельской капусты


• 1 морковь


• 1 луковица


• 40 гр. сливочного масла


• зелень, сметана, специи и соль по вкусу

Рецепт № 4. Брюссельская капуста в кляре

Первый рецепт - г устой суп

Брюссельская капуста – 600г;

Картофель – 600г;

Мякоть говядины – 500г;

Лук, чеснок (зубчики) и морковь – по 2 шт.;

Мясной бульон – 500мл;

Лавровый лист, сухой майоран, свежая зелень петрушки;

Соль и перец.

Кочаны брюссельской капусты выложить на дуршлаг, хорошо промыть и по мере надобности обобрать повядшие листики. Каждую маленькую капустинку разрезать на две части.

Говядину нарезать кубиками 2х2, картофель очистить и также нарезать кубиками, но чуть меньшими, чем мясо. Лук и чеснок измельчить, а морковь нашинковать тонкими кружочками.

В сотейнике обжарить кусочки мяса, затем отправить лук и чеснок, влить горячий бульон. Когда бульон закипит, добавить картофель, брюссельскую капусту и морковь. Посолить, положить небольшой лавровый лист и варить на среднем огне 40 минут. Уже готовый суп приправить майораном и рубленой зеленью петрушки.

Блюда из брюссельской капусты

Маленькие кочаны брюссельской капусты выглядят игрушечными, не настоящими, но на самом деле это очень вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить много разнообразных и интересных блюд. Готовить блюда из брюссельской капусты можно, не нарезая её – и размеры позволяют, и выглядит она так очень аппетитно. Основной способ приготовления – отваривание или обжаривание с предварительной бланшировкой в кипящей воде. Перед приготовлением нужно удалить с кочанов верхние увядшие листья, отрезать стебелек и сделать небольшие надрезы в том месте, где он крепился.

Рецептов блюд из брюссельской капусты очень много, так как этот овощ прекрасно сочетается по вкусу с самыми разными продуктами. Конечно, голубцы из неё готовить проблематично, но зато можно добавлять в овощное рагу. салаты и готовить оригинальные самостоятельные блюда.

Брюссельская капуста в соусе

Вымойте и очистите 500 г брюссельской капусты, опустите её в кипящую воду и варите в течение 15 минут. За это время можно успеть приготовить соус. Измельчите головку репчатого лука, выдавите через пресс зубчик чеснока и обжарьте их на растительном масле. Добавьте 300 г смешанного фарша, а когда он обжарится и станет рассыпчатым, два очищенных от кожицы и мелко нарезанных помидора. Можно положить в соус и столовую ложку томатной пасты. Влейте в сковороду стакан мясного бульона и тушите соус 15 минут. В конце добавьте 3 ст. л. сметаны и перемешайте.

Капусту откиньте на дуршлаг, переложите на блюдо и полейте соусом.

Брюссельская капуста по-французски

Подготовьте 600 г брюссельской капусты, сделав крестообразные надрезы на каждой кочерыжке, и отварите её в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, а капусту подсушите.

Обжарьте в сковороде на оливковом масле 150 г нарезанного кубиками бекона, добавьте 5 средних измельченных луковиц и обжарьте их вместе. Затем выложите к бекону с луком капусту, слегка обжарьте её, влейте по пол стакана овощного бульона и белого вина и доведите до кипения. Два очищенных от кожуры моченых яблока мелко нарежьте, смешайте с лимонным соком и добавьте к капусте. Блюдо из брюссельской капусты посолите, добавьте по вкусу красный и черный молотый перец, мелко нарезанную петрушку и щепотку измельченного обжаренного миндаля.

Салат из куриной грудки с брюссельской капустой

500 г брюссельской капусты разделите на листики или нарежьте пластинками, и в течение двух минут бланшируйте в кипящей подсоленной воде. Затем обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Четыре куриные грудки со всех сторон посолите и поперчите, обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Остудите и нарежьте соломкой. Три луковицы очистите и нарежьте кольцами, слегка посолите и поперчите, сбрызните уксусом и смешайте с брюссельской капустой, добавив 3 ст. л. масла грецкого ореха. Нарежьте дольками 4 помидора и выложите их на блюдо поверх капусты. Сверху положите куриное мясо, посыпьте салат рублеными грецкими орехами и украсьте зеленью.

Светлана Некрасова специально для webchef. ru

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Брюссельская капуста - быстрый гарнир к мясу

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Брюссельская капуста тушеная в пиве – очень вкусный гарнир, к тому же, - отличный вариант быстрого приготовления второго из овощей.

Маленькие кочанчики брюссельской капусты вначале обжариваются на сковороде до золотистого цвета, после чего, заливаются светлым пивом, которое и придает брюссельской капусте неповторимый вкус и аромат, и тушатся в нем.

Такой способ приготовления делает брюссельскую капусту нежной внутри и хрустящей снаружи.

Брюссельская капуста тушеная в пиве – отлично сочетается с мясом.

Время приготовления блюда – около 40 минут.

Ингредиенты на 4 персоны:

• Лавровый лист – 1 шт


• Пиво светлое – 130 мл


• Масло сливочное – 50 г


• Брюссельская капуста – 650 г


• Соль, перец


• Лук репчатый – 1 шт


• Сахарный песок – 1 ч ложка

Снять верхние листочки с капусты, срезать нижнюю часть кочана и сделать 2 перекрещенных надреза. Подготовленные очищенные кочаны помыть под струей проточной воды, дать постоять, чтобы стекла вода.

Почистить и измельчить репчатый лук, спассировать на сливочном масле. Как только лук станет золотистого цвета, добавить сахарный песок, выложить на сковороду также брюссельскую капусту и лавровый лист. Поджаривать брюссельскую капусту на сильном огне 5 минут. Кочаны должны быть хорошо поджаренными.

После чего добавить к брюссельской капусте пиво, которому дать выпариться в течение 3-х минут. Брюссельскую капусту перемешать, посолить, поперчить и закрыть крышкой. Огонь уменьшить и оставить капусту тушиться на 10 минут. Затем снять крышку, прибавить огонь и жарить в течение 5 минут, перемешивая, чтобы кочаны брюссельской капусты не прилипали ко дну сковороды.

Брюссельская капуста тушеная в пиве – готова.

Приятного аппетита!

Приготовленную таким образом брюссельскую капусту можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере. А также ее можно заморозить, а когда нужно, ее просто достать и разогреть в течение нескольких минут на сковороде. Во время приготовления тушеной брюссельской капусты. можно добавить к ней по вкусу немного острого перчика.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">