Безалкогольные молочные коктейли традиционно готовят из молока и молочных продуктов с добавлением различных ягод и фруктов, как свежих, так и замороженных. При использовании замороженных фруктов и ягод в коктейлях, их надо предварительно размораживают и сливают лишнюю жидкость.
Чтобы коктейль был освежающим и охлаждающим, в него кладут мороженое и добавляют колотый лед.
Пьют безалкогольный молочный коктейль сразу после приготовления, пока пена не осела.
Приготовить молочный коктейль совсем не сложно. Все ингредиенты смешивают в блендере или взбивают миксером.
•Коктейль взбивают на максимальной скорости 20-30 секунд. Этого достаточно, чтобы образовалась пышная пена. Подают молочный коктейль сразу же, чтобы пена не осела.
•Молоко для коктейлей берут любое, но лучше средней жирности (2,5-3%). Чем холоднее молоко, тем легче его взбить.
•Свежие фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. А вот нежные ягоды взбивают сразу вместе с молоком.
•Коктейль с целыми ягодами можно приготовить так. Положить подготовленные ягоды в стакан, отдельно взбить молоко с мороженым и залить ягоды пышной массой.
•Молочные коктейли можно украсить взбитыми сливками, тёртым шоколадом, кусочками фруктов и ягод, листьями мяты.
Молочный коктейль со смородиной.
- 3 стакана молока
- 250гр. смородины
- 1 пакетик ванилина
- 2ст. ложки сахара
- Яичный желток
Смородину, 1 стакан молока и сахар взбить миксером. Затем добавить оставшееся молоко, желток, ванилин и перемешать. Коктейль разлить по бокалам. Для украшения использовать смородину, печенье.
- Ягоды вишни для оформления
Какао-порошок соединить с сахаром, влить сок, наливку, холодное молоко и взбить миксером. Коктейль перелить в бокалы со льдом. Украсить 2-3 вишнями.
- 3 стакана молока
- 3ст. ложки земляничного сока
- 1\2ч. ложки кофе
- 2ст. ложки мороженого
- 2ст. ложки взбитых сливок
- Клубника
Ягоды взбить с соком, кофе, мороженым и молоком. Коктейль разлить по бокалам, украсить взбитыми сливками.
Молочный коктейль с овсяными хлопьями.
- Мед и ванилин по вкусу
Молоко перемешать с овсяными хлопьями и сливками и поставить на огонь, довести до кипения. Бананы крупно порезать, сбрызнуть соком лимона, добавить молоко и взбить блендером. Коктейль разлить по стаканам, украсить кружочками бананов.
- 400гр. ванильного мороженого
Бананы, вишню, какао и молоко взбить в блендере до однородной массы. Добавить ванильное мороженое, перемешать. Коктейль разлить по бокалам, украсить бананом и вишенкой.
Молочный коктейль с ягодами и бананом.
- 1/2 литра молока
- 1/2 стакана ягод (вишни без косточек, черники, малины, чёрной смородины)
- 1 спелый банан
- 3-6 кубиков льда
- Сахар по вкусу.
Положить в блендер лёд, ягоды, сахар и очищенный банан. Молоко налить последним. Всё это взбивать примерно 1,5-2 минуты на максимальной скорости. Когда масса в блендере перестанет увеличиваться в объёме, коктейль готов. Разлить коктейль в 3 больших стакана, украсить по вкусу и сразу же подать.
СОВЕТ . Очень вкусный коктейль получается с черникой. Спелый банан придаст коктейлю густоту и тягучесть.
- 2ст. ложки ягод свежей малины.
- Ягоды малины, листики мяты для украшения
Мёд растворить в тёплом молоке и поставить в холодильник. В охлаждённую медово-молочную смесь добавить мороженое, взбить. Добавить свежую малину и ещё раз взбить миксером. Готовый коктейль разлить в бокалы и сразу же подать, украсив целыми ягодками малины и листиком мяты.
Клубничный коктейль.
- 2,5 стакана молока
- 2ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка клубничного сиропа
- 120гр. ванильного мороженого
Половину ягод растолочь, добавить сахар, молоком и оставшуюся клубнику. Коктейль подавать в стаканах, в каждый из которых добавить клубничного сиропа и мороженого.
Коктейль «Клубничный озноб».
В шейкере со льдом взбить ингредиенты. Отфильтровать в коктейльный бокал.
Безалкогольные молочные коктейли
10 Июнь 2009
Коктейль молочный
Молоко-100 мл, сок лимонный-30 мл, сироп вишневый — 30 мл, вода газированная — 40 мл. Выход — 200 мл. Все компоненты взбивать в коктейлевзбивалке 10-15 с, добавить газированную воду, подать со льдом и соломинкой.
Миндальное молоко
Миндаль — 30 г, молоко — 120 мл. Выход — 150 мл.
Миндаль измельчить и взбивать вместе с молоком 10- 15 с до полного растворения. Миндаль можно заменить сахарным сиропом с добавлением миндальной эссенции.
Миндаль-30 г, сок апельсиновый-15 мл, молоко - 115 мл. Выход-150 мл.
Готовят так же, как и миндальное молоко.
Молоко с шиповником
Плоды шиповника-15 г, мед или сахар-15 г, молоко 15 мл, вода-20 мл. Выход-150 мл.
Очищенный от семян шиповник замочить в воде на 2- 3 ч, варить в этой воде 10 мин, протереть через сито. Полученный экстракт соединить с молоком и медом и взбить в коктейлевзбивалке.
Сахар ванильный-2 г, молоко-150 мл. Выход - 150 мл.
Готовят так же, как и молоко с вареньем.
Шоколадное молоко
Сироп шоколадный — 15 мл, молоко — 135 мл Выход 150 мл.
Как делать безалкогольные молочные коктейли?
Воспоминания о молочных коктейлях - родом из детства. В каждом городе есть кафе, куда взрослые водят своих детей отведать любимое лакомство - молочный коктейль с мороженым и сиропом. А вот можно ли приготовить такой коктейль дома? Конечно! И для этого не нужно быть опытным кулинаром! Благодаря нескольким нехитрым рецептам можно делать безалкогольные коктейли с мороженым каждый день недели, ни разу не повторяясь.
Например, в понедельник можно освоить самый легкий способ приготовления молочных коктейлей. Этот способ подразумевает смешивание молока и фруктов в блендере с добавлением мороженого. Например, молочный коктейль с бананом. Для его приготовления потребуется два банана, 500 мл молока и 200 мл мороженого. Бананы следует очистить и измельчить. Блендером нужно взбить бананы с молоком и мороженым в течение 10 минут. Банан легко можно заменить любыми другими фруктами, имеющимися в наличии. Коктейль из мороженого и фруктов готов!
Во вторник можно попробовать приготовить коктейль посложнее. Например, молочно-медовый коктейль с грушей и корицей. Особенность этого напитка в том, что его можно подавать теплым. Это будет полезным, если у ребенка болит горло. Для приготовления такого коктейля потребуется 500 мл молока, две спелые груши, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки лимонного сока, молотая корица (на кончике ножа). Груши нужно помыть, удалить кожуру, семечки и порезать на маленькие кусочки. В блендер выложить кусочки груши, мед, лимонный сок, корицу и залить теплым молоком. Взбивать 10-15 минут до полного смешивания ингредиентов.
В среду следует освоить приготовление гоголь-моголя. Это очень полезный для здоровья молочный коктейль с яичным желтком. Для его приготовления нужно два стакана молока, два яичных желтка, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли и долька лимона. Молоко для этого коктейля нужно вскипятить и остудить. Яйцо обязательно вымыть и отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром и солью, влить охлажденное молоко и перемешать. Украсить коктейль ломтиком лимона.
Если на улице жара, в четверг можно приготовить мятный молочный коктейль. Молоко и мороженое в этом коктейле отлично сочетается с лимонной мятой или мелиссой. Для приготовления этого коктейля понадобится литр молока, две-три веточки мяты или мелиссы, 200 гр сливочного мороженого. Молоко следует вскипятить, добавить мяту и потомить на медленном огне 10 минут, непрерывно помешивая. Затем молоко нужно остудить и процедить. В блендер надо налить охлажденное молоко, добавить мороженое, лед и взбить. Отличный освежающий напиток готов!
В категории безалкогольные молочные коктейли есть и очень полезные. В пятницу можно приготовить витаминный молочно-морковный коктейль. Для него понадобится три моркови, 500 мл молока, соль по вкусу. Морковь нужно помыть, почистить, потереть на мелкой терке и выжать сок. Смешать в блендере молоко, сок, соль и хорошенько взбить. Коктейль получается яркого оранжевого цвета. Возможно он не такой вкусный, как коктейли с мороженным, но несомненно более полезный!
В субботу придется постараться и приготовить что-то особенное. А именно шоколадный молочный коктейль. Для его приготовления нужно одна плитка темного шоколада, 500 мл молока и 500 мл мороженого. Для начала шоколад следует растопить на водяной бане, затем добавить молоко и размешать до полного растворения шоколада. В блендер влить шоколадное молоко, добавить мороженое и хорошенько взбить. Вкусный шоколадный коктейль готов!
Ну а в воскресенье, всей семьей можно отправиться в кафе-мороженое и отведать новые виды этого чудесного напитка. И пусть это станет хорошей семейной традицией. Традицией - родом из детства!
Рецепты приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях
Однако, на сегодняшний день и эта проблема решена. Теперь любой индивид, в не зависимости от возраста, общественного статуса и отношения к алкоголю со вздохом облегчения может испить чашечку-другую ароматного, вкусного безалкогольного глинтвейна .
На этой странице речь идет об рецептах глинтвейна, основой которых являются безалкогольные напитки. Однако существует великое множество и алкогольных рецептов этого классного напитка. Если Вас интересуют алкогольные глинтвейны. милости просим.
Безалкогольный глинтвейн.
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий