Бедро курицы рецепт

Бедро курицы в духовке

Вам уже надоел куриный суп и другие варианты приготовления курятины? Предлагаем приготовить бедро курицы в духовке. Этот рецепт довольно простой и делается блюдо на скорую руку, так что никаких трудностей у вас не возникнет.

- 1/3 лимона,

- 2 ст. л. майонеза,

- 1 ст. л. горчицы с хреном,

- 2 перчика болгарских,

- немножко растительного и оливкового масла,

- перец с солью по вкусу,

- 3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Потребуется сделать маринад. В небольшую посудину кладете майонез, сок из лимона, горчицу с хреном, подсолите и поперчите. Также туда добавьте немного масла оливкового. Перемешиваете, и у вас выйдет маринад.

2. Укладываете помытые бедра в глубокий салатник и заливаете их вышеуказанным маринадом. Чтобы они промариновались со всех сторон, хорошенько перемешиваете. На часок поместите курятину в холодильник.

3. Займитесь подготовкой овощей. Шампиньоны режем пластинами, помытую красивую морковку нарезаем полумесяцем. С полезного перчика удалите внутренности и нарежьте на полосочки.

4. Растительным маслом намазываете форму для запекания. Во внутрь формы засыпьте грибы и перец с морковкой. Добавляете к этим продуктам мелко нарубленный чесночок, перемешиваете.

5. На овощи сверху выложите замаринованные бедра. Форму накройте фольгой в два слоя и поместите запекаться в разогретую до 190 градусов духовку. Сначала запекайте минут сорок.

6. После этого форму вынимаете из духовки и фольгу убираете. Отправьте бедра еще минут на пятнадцать назад в духовку, чтобы корочка стала румяной. Затем можете разложить бедрышки на тарелки, а рядом возле них поместите грибы с овощами. Можете приукрасить зеленью.

Основной ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

Процесс приготовления

Рецепт простой, но весьма удачный! Курица с рисом в мультиварке получается всегда вкусно, такой себе облегчённый плов. А кукуруза это блюдо обогащает, придаёт изюминку, сладость, да и на тарелке рис с кукурузой уже смотрятся ярче. К тому же куркума делает его жёлтым - под цвет кукурузке:))

По сезону берите зёрна, срезанные с початков отваренной кукурузы, в остальное время пойдёт и консервированная кукуруза. Перед началом приготовления куриных бёдер с рисом и кукурузой в мультиварке подготовьте куриные бёдра, рис басмати, кукурузу консервированную, растительное масло, сливочное масло, воду, соль и куркуму.

В кастрюльке мультиварки нагрейте растительное масло (программа "жарка"), куриные бёдра посолите, обжарьте с двух сторон до корочки.

Добавьте к бёдрам кукурузные зёрна, всыпьте куркуму.

Рис помойте, выложите в мультиварку, всыпьте соль и добавьте кусочек сливочного масла.

Влейте кипяток, закройте крышку, включите программу "крупа" и оставьте блюдо готовиться на 25 минут.

Затем оставьте куриные бёдрышки с рисом и кукурузой в уже выключенной мультиварке на 5-10 минут. Финальное блюдо выглядит так.

Куриные бедрышки в шубке из слоеного теста

Курица — один из самых популярных ингредиентов, используемый для приготовления различных кушаний. В национальных кухнях разных народов мира можно найти кулинарные рецепты из этой птицы. Быстрота и легкость приготовления объясняют любовь многих хозяек к этому продукту. Настоящий рецепт предлагает запекание в духовке куриных бедрышек, обернутых слоеным тестом и фаршированных сыром. Очень простая технология приготовления и необыкновенно вкусный результат сделали это блюдо одним из самых любимых в нашей семье.

Ингредиенты

400 граммов теста слоеного;

1 кг бедер куриных;

250-300 г сыра твердого;

50 г муки;

1 яйцо;

приправа для курицы;

соль;

масло подсолнечное

Необходимые ингредиенты

Как приготовить курочку под шубкой

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Курицу сполосните холодной водой, обмакните бумажным полотенцем, натрите солью и приправами. Сыр порежьте кубиками.

Мытая курица и сыр кубиками

3. Осторожно начините каждое куриное бедро сыром. Для этого слегка оттяните кожицу от мяса и положите в образовавшееся пространство начинку.

Начиняем курицу сыром

4. Раскатайте размороженное слоеное тесто в пласт толщиной 0,3 см и порежьте его на полосы шириной около сантиметра как показано ниже.

Нарезаем тесто на полоски

5. Осторожно обмотайте каждое бедро полосами теста. Постарайтесь плотнее заматывать места, из которых в процессе запекания может вытечь сыр. Кстати, на данном этапе можно начать нагревать духовку.

Обматываем куриные бедрышки тестом

6. Яйцо взболтайте вилкой и силиконовой кисточкой обработайте каждое бедро. Это придаст готовой шубке из теста красивый, загорелый оттенок и аппетитный блеск.

Обмазываем кисточкой готовые бедрышки яйцом

7. Противень смажьте подсолнечным маслом, уложите на него подготовленные куриные бедрышки. Поместите его в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекайте 30-35 минут в зависимости от мощности вашего духового шкафа.

Куриные бёдра в аэрогриле

Подробности

Часто мы планируем семейный отдых на даче, подгадываем дни, когда вся семья сможет собраться на уютной веранде за тёплой беседой, и, конечно же, за сочным шашлыком или аппетитной курочкой приготовленной на барбекю. Но, к сожалению, капризы природы часто расстраивают наши планы. Но печалиться о непогоде совсем ни повод, если у вас есть аэрогриль. Куриные бёдра, запечённые в аэрогриле, это находка для дачного отдыха в большой компании.

Готовиться это блюдо просто и быстро, да и вкусно очень. Вариаций этого универсального блюда множество, рассмотрим несколько незамысловатых рецептов, сочетающих в себе быстроту приготовления и отменный вкус.

Куриные бёдра под майонезом

Необходимые ингредиенты:

• куриные бёдра – 500 г.;


• специи – по вкусу;


• майонез – по вкусу;


• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Разрезаем бедро вдоль косточки на две половины и аккуратно вынимаем кость. Переворачиваем кусочки филе вниз шкуркой. Делаем долевые надрезы и посыпаем мясо приправой. Соединяем 2 половинки бедра приправленными сторонами во внутрь. Даём им постоять около 15 минут.

Также, в процессе маринования, можно использовать «жидкий дым», это придаст блюду пикантность дачного отдыха. По истечению 15-ти минут раскладываем кусочки филе на противень шкуркой вниз. Противень выставляем на решётку и задаём температуру нагрева на 225 градусов, а таймер на 20-25 минут.

По звонку таймера гриль отключается. При приготовлении мяса, сок стекает на дно стеклянной ёмкости. Следует снять противень с решётки и опустить его на дно стеклянной колбы с соком. Предварительно филе нужно приправить майонезом или любым другим, предпочитаемым вами, соусом.

Включаем таймер на 10 минут, тем временем сок впитается в мясо, и оно станет сочным. Бёдрышкиготовы, изюминкой может стать кари или сладкая паприка, просто слегка посыпьте готовое блюдо сверху.

Пряные куриные бёдрышки

Необходимые ингредиенты:

• куриные бёдра – 500гр;


• кари – 0,5 ч. л;


• корица молотая – 0,5 ч. л;


• зира – 0,5 ч. л;


• сладкая паприка молотая -0,5 ч. л;


• сахар – 1 ч. л;


• чеснок – 2 зубчика;


• лимон – 1 шт;


• имбирь – 30 гр;


• оливковое масло – 20 гр;


• соль, сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

Имбирь натереть на мелкой тёрке, в полученную массу пропустить чеснок через пресс, туда же выжать сок лимона. Далее берём большую ёмкость и кладём в неё все пряности, добавляем туда же массу с имбирём чесноком и лимонным соком. Соль, сахар и оливковое масло добавляем по вкусу. Полученную смесь тщательно перемешать.

В полученный маринад следует положить куриные бёдрышки, хорошо их натереть и оставить на 30 – 40 минут.

По истечению 30-40 минут бёдра перекладываем в огнеупорную форму и ставим на решётку. Таймер задаём на 50-60 минут, а температуру нагрева на 200 градусов.

Куриные бёдра в соевом маринаде

Необходимые ингредиенты:

• куриные бёдра – 500 гр;


• чеснок – 3 зубчика;


• соевый соус – 20 мл;


• специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Берём ёмкость средних размеров и наливаем в неё соевый соус, если соус окажется слишком солёным, то вполне можно разбавить его тёплой кипячёной водой. Далее мелко нарезаем зубчики чеснока и добавляем его в ёмкость с соусом. Теперь в соус обмакиваем каждое бедро и откладываем их в ёмкость для маринования. Заливаем бёдра оставшимся соусом и оставляем для пропитки на 30 минут.

Когда бёдрышкидостаточно промариновались, выкладываем их на нижнюю решётку гриля. Задаём температуру на 220 градусов, а время приготовления на 20 минут.

Эти три лёгкие в исполнении рецепта помогут скрасить ваш отдых и побаловать себя и близких. Сочные аппетитные куриные бёдра хорошо подавать с гарниром из свежих овощей, или запечённым молодым картофелем. Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">