Бесплатные рецепты сендвичей для хлебопечки

Хлеб "Сэндвич" в хлебопечке

Хлебопечка у меня уже 1,5 месяца. За это время я попробовала приготовить около 30 рецептов. Чаще всего пеку в режиме «Простой хлеб», так как он оптимально подходит для экспериментов и добавления разных наполнителей в выпечку.

Программу «Сэндвич» я долго не воспринимала серьезно, так как время выпекания в ней хлеба не отличается от полюбившегося режима и составляет 3 часа. За это время хлебопечка замешивает тесто, делает 2 обминки, греет для поднятия и выпекает его.

Не смотря на одинаковое время приготовления выпечки в этих двух программах, хлеб получается разным. Сэндвич отличается от обычного хлеба тонкой корочкой и легкой текстурой выпечки. Он прекрасно подходит для приготовления разного рода бутербродов.

Для приготовления хлеба «Сэндвич» в хлебопечке необходимы следующие продукты:

— 360 мл воды

— 3 ст. л. растительного масла

— 3 ст. л. сахара

— 2 ч. л. соли

— 4 стакана муки

— 2 ч. л. сухих дрожжей

Время приготовления: 3 часа

Степень сложности: минимальная

Приготовление теста в хлебопечке сводится к минимальным трудозатратам с нашей стороны. Добавляем сначала сахар и соль, а затем жидкость.

Не забываем, что если дрожжи будут контактировать с солью, то тесто плохо подойдет, так что соль помещаем на самое дно ведерка, а дрожжи на самый верх продуктов (сверху муки).

Добавляем воду в форму.

Растительное масло можно заменить сливочным маслом по желанию.

Дрожжи нужно брать те, которые смешивают с мукой.

Добавляем их сверху муки по краям.

Отправляем ведерко-форму в хлебопечку и включаем программу «Сэндвич». В этом режиме устанавливается только вес «кирпичика» (в нашем случае 900 г). Цвет корочки устанавливается автоматически.

Через 3 часа будет готов вкусный ароматный хлеб с тончайшей корочкой и большим количеством воздушных пор. Теперь осталось только дождаться момента остывания хлеба, и придумать какой же бутерброд (сэндвич) будем готовить в этот раз.

Ищу рецепт хлеба для бутербродов

« Ответ #5 11 Июнь 2013, 01:31 »

Испекла сегодня цельнозерновой хлеб для сэндвичей. Он отличается от простого хлеба: совсем мало крошится при нарезке, сочный, корочка мягкая - легко кусается и жуётся. Тоесь настоящий хлеб для сэндвичей, который легко и непринуждённо, с любыми прослойками, съедают без остатка.

Рецепт из инструкции к Панасоник 2500: (только я сливочное масло заменяю подсолнечным, хлеб получается лёгким)

Хлебопечка Alaska

Хлебопечки Alaska — это очередное творение человека, которое способно упростить жизнь рядовым домохозяйкам. Вам больше не нужно бегать в магазин за хлебом, не нужно стоять у плиты и караулить тесто. Теперь вы можете просто положить в хлебопечь все необходимые ингридиенты и спокойно отдыхать на диване.

Технические характеристики хлебопечки Alaska BM2600

• Мощность 600 Вт


• LCD дисплей


• Сохранение тепла по окончанию выпечки 60 мин


• Таймер задержки на 13 часов


• Выбор веса буханки: 700 г.(1.5 фунта)/900 г.(2 фунта)
  

Выбор цвета корочки: светлая/средняя/темная

Устройство защиты от падения напряжения до 15 мин

Программы хлебопечки Alaska BM2600

Хлеб для сэндвичей в хлебопечке, рецепт с фото

Приветствую вас, друзья! Сегодняшний мой пост опять хлебный. На этот раз для разнообразия я решила последовать мануалу для моей хлебопечки Максвел. Подумалось вдруг: «Неужели все рецепты в этой инструкции такие убогие? Может хоть что-нибудь да заслуживает внимания?»

Основной рецепт и рецепт для выпечки французского хлеба меня не впечатлил, кекс вообще разочаровал, сегодня решила попробовать хлеб для сэндвичей. И, вы знаете, получилось неплохо, можно взять на вооружение. Единственный минус, на мой взгляд, это очень светлая корочка, но на вкус очень даже ничего. В общем, такой рецепт стоит того, чтобы посвятить ему этот пост.

Итак, хлеб для сэндвичей в хлебопечке, рецепт с фото:

Ингредиенты

вода — 270 мл размягченное сливочное масло или маргарин — 1,5 ст. ложки соль — 1,5 чайные ложки сахар — 1,5 чайные ложки сухое молоко — 1,5 столовые ложки мука пшеничная — 3 мерных стакана (в мерном стакане 240 мл) сухие дрожжи — 1 чайная ложка

Способ приготовления

В первую очередь обязательно просеиваем муку.

В ведерко хлебопечки наливаем воду, добавляем в нее размягченное сливочное масло, соль, сахарный песок и сухое молоко.

Сверху высыпаем муку, на нее кладем дрожжи.

Контролируем, чтобы дрожжи до начала замеса не контактировали с жидкостями.

В начале первого замеса контролируем, какой получается колобок: если тесто размазывается по дну ведерка и по стенкам, нужно добавить немного муки или столовую ложку овсяных хлопьев самого мелкого помола. Колобок должен быть упругим (не бойтесь его как следует пощупать) и не прилипать к пальцам и стенкам ведерка во время замеса. Вот таким:

Устанавливаем режим «Сэндвич», вес выпечки 750 гр. Цвет корочки выбрать на этом режиме, к сожалению, нельзя. Ждем.

Хлеб получается очень светлый и не очень высокий, но мякиш вкусный, с нежным молочным ароматом и солёненький. По вкусу напоминает «Городской» батон. В общем, для бутербродов отлично подойдет. Приятного аппетита!

• Время приготовления без учета работы хлебопечки: 15 минут

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">