Блинчики простые рецепт

Простые блины

Помните, я сулила вам простые блины выложить, когда хвасталась новым блендером в рецепте творога с мёдом. Не помните? А я помню, вот чудо! Со мной это нечасто, поэтому держите новый блинный просто-рецепт. Блинов получается около 30 из указанного количества ингредиентов. Я пеку их на двух сковородках, снимаю сразу два и каждый второй блин смазываю кусочком сливочного масла.

Блины совершенно простые и беспроблемные, их можно делать как на цельном молоке, так и на молоке пополам с водой. Они получаются нетолстые, при необходимости в них можно завернуть начинку. Ждать, пока блины подойдут, не нужно – всё быстро, раз-раз и готовенько. Пропекаются эти блины тоже довольно быстро, главным образом за это я их и возлюбила в последнее время.

Чтобы сотворить простые блины, нам потребуется :mail.

0,5 л молока 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры 4 яйца 4 столовые ложки растительного масла без запаха 2 столовые ложки сахара Хорошая щепотка соли 400 г муки Пакетик разрыхлителя (6-8г) Сливочное масло для смазывания (граммов 50 примерно)

Простые блины, рецепт приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, соль, растительное масло.


2. Влить в яичную смесь все молоко и треть воды. Потрусить разрыхлитель. Помешать.


3. В несколько приемов всыпать муку и размешать венчиком, блендером или миксером.


4. Непрерывно размешивая блинную смесь, постепенно влить оставшуюся воду, довести тесто до однородной консистенции.


5. Смазать маслом блинные сковородки и выпекать блины.

Простые блины готовы!

Если в процессе вам покажется, что блинное тесто густовато, не пугайтесь, просто зачерпывайте половничком меньшее количество – это тесто прекрасно растекается по сковородке и блин получается нужной толщины. В крайнем случае, можно добавить еще немного (!) молока. У меня до этого никогда не доходило.

Мой муж обожает блины. У него есть любимая аццкая смесь для макания на этот случай :wacko. очень много растопленного сливочного масла плюс мёд. Даже можно без мёда, главное – мааасло!

Что-то есть недоосознанное в этом восторге перед керамическим тазиком жидкого холестерина. Я, конечно, ворчу и занудствую по этому поводу, но все мои гундения проходят невнятным шумовым фоном, насколько я поняла. Разумеется, начинать нужно с себя :yes: и уделить должное внимание своей собственной печени, а там будет видно.

Как раз сегодня купила свеженькое кунжутное масло холодного отжима, чтоб заправлять винегреты. и хапнула замороженной черники – буду варить сверхполезный кисель :good. В общем, приступ ЗОЖа посетил теперь и меня. Когда он утихнет, стану испытывать новый рецепт кружевных блинчиков и, разумеется, поделюсь этим рецептом с вами (если он мне понравится и окажется удачным). Можете подписаться на рассылку, чтобы не пропустить продолжение моих блинных экспериментов.

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты .

Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.

Подскажите самый простой рецепт блинов и оладьев!

Vasya Pupkin Профи (532), закрыт 9 лет назад

Мария Рудакова (Ермакова) Просветленный (36261) 9 лет назад

Блины (самые вкусные).

1 литр молока, 4 яйца, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 3 ст. л. растительного масла, мука до консистенции тесто как очень жидкий кефир. Сначала в молоке разболтать яйца и растворить соль с сахаром, потом туда аккуратно вмешивать муку, чтобы не было комков, в конце добавить масло.

Секрет именно в жидкой консистенции теста (ну и в правильных пропорциях, если мало молока и яиц, то будут ломкими) и в правильном разливании его по сковороде (разливать надо движением руки сначала по краю, а потом вниз и к центру, а не размазывать).

Я по такому рецепту уже 10 лет делаю, мои блинчики всегда тонкие и "на ура" :)

Еще буквально полгода назад открыла секрет "кружевных", дырчатых блинчиков. )

Тесто, опять же должно быть жидким, а пустую сковороду (лучше тефлоновую с толстым дном) надо перед каждым наливанием теста накалить на сильном огне, тогда тесто сразу пузырится и блинчики дырчатые :)

Чтобы первый блин не был комом, я беру косметический ватный диск, смачиваю его в растительном масле и смазываю сковороду и хорошо ее прокаляю перед началом, блины замечательно переворачиваются и снимаются (я всегда это руками делаю, никаких лопаток и вилок) :)

0,5 л кислого молока или кефира, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, муки до теста консистенцией как густой кефир, смешанной с 1 ч. л. соды (именно смешать с мукой, а потом с кефиром/кислым молоком, тогда тесто равномерно воздушное будет и оладьи нежные)

Смешать ингридиенты в порядке как в рецепте, взбить венчиком и выпекать на горячей сковороде на растительном масле, наливая ложкой. Огонь средний, с одной стороны жарятся секунд 30-40.

Очень нежные получаются, у меня любят их все, даже мама моего чуда :)

Остальные ответы

Самый простой рецепт тонких блинов

Давно пользуюсь этим простым, но всегда на 100% выигрышным рецептом. Делюсь и с вами, дорогие мои читатели. Итак, ингредиенты берем следующие:

1. яйца — 3 шт,


2. сахар — 1-2 столовых ложки,


3. соль — 1 чайная ложка (без горки),


4. молоко — 500 мл,


5. мука — 280 г,


6. растительное масло — 3 столовых ложки,


7. сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Начинаем творить:

1) В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.

2) Далее перемешиваем, венчиком или вилкой до однородности ( но не взбивая).

*** Если готовить сладкие блинчики — к ним можно добавить 2-2,5 столовых ложки сахара, для несладких блинчиков будет достаточно 1 столовой ложки.

3) Вливаем к яйцам около 200 мл молока и перемешиваем.

4) Добавляем муку и перемешиваем до однородности (по консистенции тесто, должно получиться, как густая сметана).

5) Вливаем оставшееся молоко (около 300 мл), вновь перемешиваем.

Теперь тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

*** Если на этом этапе добавить в тесто еще 0,5 стакана крутого кипятка, блинчики получатся ажурными, нежными и тонкими.

6) Вливаем растительное масло.

7) Перемешиваем тесто. Немного ждем ( тесто должно постоять 15-20 минут).

8) Хорошо разогретую сковороду для блинов (желательно чугунную, или специальную для блинов) смазываем тонким слоем растительного масла.

*** я обычно, наливаю масло только 1й раз, потом, блинчики и так не будут прилипать, так как в состав теста мы добавляем растительное масло..

9) В центр сковороды выливаем полчерпака теста и быстро распределяем по поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.

10) Когда увидели, что края теста начали румяниться и подсыхать - поддеваем блин тонкой широкой лопаткой и переворачиваем.

*** Что бы блин не рвался, прежде чем перевернуть, поддеваем лопаткой со всех сторон, по сантиметру (что бы отлип от сковороды), и только потом переворачиваем.

11) Даем блину немного подрумяниться с другой стороны.

12) При помощи лопатки снимаем блин со сковороды и перекладываем на тарелку.

13) Обильно смазываем сливочным маслом.

*** Для того, что бы блинчики не остывали, тарелку с блинчиками можно поставить завернуть в теплое полотенце, или поставить в нагретую до 70-80°C духовку.

14) Если блинчики не сладкие, их можно подавать, с форелью, слабосоленой семгой, черной или красной или икрой, грибами или фаршем и т. п.- на ваше усмотрение..

Начинку нужно в них завернуть..

Если же блинчики сладкие, можно полить их медом, сгущенкой, вареньем или растопленным шоколадом, опять-таки дело вкуса

Все очень просто и легко.

Приятного аппетита.

*** Буду рада, если отпишетесь в комментариях — понравился ли рецептик, или напишете свои ))))

Похожие публикации:

• Нет похожих публикации

Вконтакте Facebook Одноклассники Google+ LiveJournal

Вкусная еда от Елены Чижик

Готовим быстро и очень вкусно на обед. Первое блюдо Суп густой из курицы с овощами. Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 60 мин. Кастрюля на 5 литров. Для приготовления Суп густой из.

Елена Чижик 20 Фев 2016 Просмотров:31 Супы

Готовим быстро и вкусно. На ужин. Закуска Салат оригинальный с грибами и колбасой. Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 20 мин Для приготовления блюда Салат оригинальный с грибами и колбасой нам понадобится.

Готовим быстро и вкусно. На ужин. Закуска Паштет из куриной печени (Фуа-гра из куриной печени). Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 60 мин Для приготовления блюда Паштет из куриной печени (фуа-гра.

Готовим быстро и очень вкусно на обед. Первое блюдо Суп из плавленых сырков. Совсем простой кулинарный рецепт. Время приготовления 30 - 40 мин. Кастрюля на 5 литров. Для приготовления Суп из плавленых.

Готовим быстро и вкусно на ужин. Второе блюдо Куриная печень в сметанно-горчичном соусе. Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 60 мин Для приготовления блюда Куриная печень в сметанно-горчичном соусе нам понадобится: Куриная печень – 700.

Готовим быстро и вкусно на ужин. Второе блюдо Куриная печень с грибами в сметане. Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 60 мин Для приготовления блюда Куриная печень с грибами в сметане нам понадобится: Куриная печень –.

Готовим быстро и вкусно второе блюдо. На ужин. Закуска Печень куриная с помидорами под сыром (печень по-милански). Простой кулинарный рецепт на ужин. Время приготовления 60 мин Для приготовления блюда закуска Печень куриная.

Готовим быстро и вкусно на ужин. Второе блюдо Свинина жареная с солеными помидорами под соусом (Свинина по-барски). Простой кулинарный рецепт. Время приготовления 90 мин. Для приготовления этого блюда Свинина жареная с солеными помидорами.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">