Блины сладкие рецепт

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Рецепт блинов кисло-сладких. Кипяченое молоко - 1,5 стакана пшеничная мука - 500г дрожжи - 60 г. яйца - 5 сметана - 250 г. масло распущенное - 100 г. соль - 1 ст. л. сахар - 1 ч. л. сливки взбитые 1 стакан

Как приготовить

Поставить опару на 1,5 стаканах кипяченного молока, 500 г пшеничной муки и 60 г дрожжей. Когда поднимется, взбить 5 желтков, положить 250 г сметаны, 100 г распущенного масла, 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Когда второй раз поднимется, положить в опару стакан взбитых сливок с 5 поднятыми в пену белками, дать подняться и печь.

Сладкие блины

Сладкие блины.

Ингредиенты: 3 стакана молока, 1 стакан сливок, 4 яйца, 1 столовая ложка ванилина, 2 стакана пшеничной муки, 4 столовых ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление. В достаточной по объёму ёмкости перемешать два стакана молока, стакан сливок, четыре яйца и сахар. Как следует перемешать, затем добавить остальные ингредиенты. Если Вы делаете тесто вручную, а не посредством миксера, тогда муку добавляйте небольшими частями. Готовое тесто нужно поставить в холодильник на два часа. Как и в случае приготовления любых подобных блюд сковороду необходимо как следует раскалить, и перед каждым блином смазывать топлёным маслом.

В результате у Вас должны получиться сладкие блины совсем небольшой толщины, которые удобно употреблять с мёдом, вареньем, ну или просто со сметаной.

Сладкие блины

Порций: 4 Время приготовления: 1 час 16. 02. 2015 г.

Записная книжка

Ну, что начали? Вот и Масленица, есть, где разгуляться и не только в плане покушать вкусных блинов, но и в плане того, что можно фантазировать и печь разнообразные блинчики. Вот и мы решили встретить Масленицу ярко – желтыми «солнышками», блинами с куркумой. Они действительно получились яркими, как солнышко, а всего - то достаточно парочки ложек сухой приправы куркумы.

Сладкие блины с куркумой

Ингредиенты:

Молоко коровье – 2 стакана, Яйца куриные – 1 штука, Мука пшеничная – 2 стакана, Крахмал картофельный – ½ стакана, Куркума – 2 ч. ложки, Соль по вкусу, Сода пищевая или разрыхлитель – ½ ч. ложки, Сахарный песок 4 – 5 ст. ложек, Масло сливочное – 100 грамм, Масло растительное – 1 ст. ложка, Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

Сразу хотелось бы сказать, что для этого блинного теста все ингредиенты должны быть теплыми, так что позаботьтесь об этом и заранее все достаньте из холодильника.

Приступаем к приготовлению теста на блины. Для этого в глубокую миску разбиваем куриное яйцо, добавляем порошок куркумы, сахарный песок, пищевую соду, ванильный сахар и соль.

Теперь все взбиваем с помощью венчика или миксера (на маленькой скорости).

В отдельную миску просеиваем пшеничную муку и картофельный крахмал, смешиваем и отправляем сухую смесь в яичную массу.

Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, добавляя при этом растопленное сливочное масло.

И сразу начинаем вливать теплое молоко. Перемешиваем тесто, чтобы не осталось ни одного комочка.

Даем постоять блинному тесту с куркумой около получаса, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и потом уже можно приступать к выпечке молочных блинчиков.

Сковородку хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом. Сладкие блинчики с куркумой выпекаются отлично, у меня ни один блин не прилип к сковородке, так что смело беритесь за этот рецепт. Наливаем на разогретую сковородку нужное количество теста и выпекаем блины на молоке с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые солнечные блины можно смазать растопленным сливочным маслом или подать со сметаной. Я смазала каждый блин растопленным сливочным маслом, смешанным сахаром, так что у меня блины для сладкоежек!

Вот так из самых простых ингредиентов мы получили шикарные яркие блины, от которых будут в восторге все желающие отведать блины в первый день Масленицы! С праздником всех, с началом Широкой Масленицы!

За фото рецепт сладких блинов благодарим Славяну.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка Анюты.

Рецепт сладких роллов из блинов

Приготовим блинчики. Для этого нужно венчиком взбить яйца с сахаром и солью.

Дать постоять тесту 10 минут, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешать.

Жарить блины, как обычно, с двух сторон до золотистого цвета.

Для приготовления начинки перемешать творог с сахаром и сметаной. Творожная начинка не должна быть жидкой.

Берем блинчик и смазываем его творожной начинкой. На этом этапе вы можете добавить бананы, свежие ягоды, сухофрукты по вкусу.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">