Бутербродный торт рецепт

Рецепт: Бутербродный торт с лососем и мягким сыром - Без плиты

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой - 4 ломтика ;

сыр мягкий сливочный - 340 г ;

лук красный - 1 столовая ложка ;

укроп зеленый - 3 столовая ложка ;

каперсы консервированные - 1 столовая ложка ;

сок лимона - 1 столовая ложка ;

лосось копченый - 200 г ;

огурец свежий средний - 2 шт. ;

соль - по вкусу ;

перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления.

Оригинальный способ подачи, на первый взгляд, обычных, но очень вкусных бутербродов с лососем и сыром в виде аппетитного тортика.

Берем необходимые ингредиенты:

Нужно разделить заготовленный сыр на две части. Одну часть положить в миску и добавить в нее лимонного сока.

Туда же добавляем мелко нарезанные лук, укроп, а также каперсы. Все солим и перчим.

Перемешиваем полученное великолепие.

Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.

Хлеб разрезаем на ломтики. В соответствии с указанной пропорцией продуктов достаточно 4 ломтика хлеба. Но при желании и имеющихся продуктах хлебную башню можно строить в небо.

Берем первый хлебный ломтик и смазывает его нашей смесью из сыра, зелени и приправ.

Сверху кладём слой лосося, а еще выше - наши огурчики.

Повторяем означенную процедуру для последующих слоев хлеба. Но на самый верхний слой ничего не кладем. (Я увлеклась, и у меня получился целый небоскреб)

Смазать наш "тортик" со всех сторон оставшимся сыром.

Украсить полученный бутербродный торт согласно своей фантазии или тем, что осталось из купленных продуктов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H30M 30 мин.

Бутербродный торт

Рецепт бутербродного торта

1. Хлеб пшеничный: 1 булка (круглой формы);

2. Масло сливочное: 300 г.;

3. Зелень петрушки: 4 столовой ложки (или зеленого лука);

4. Яйца: 3 шт. (сваренные в крутую);

5. Хрен: 100 г. (готовый);

7. Шпротный паштет: 200 г.;

8. Консервы: 200 г. («Сельдь» или» Скумбрия»);

9. Консервы: 200 г. («Хек с овощами в томатном соусе»);

10. Помидоры: 2 шт.;

11. Огурец: 1/2 шт.;

12. Майонез: 200 г.;

С пшеничного хлеба круглой формы срезать корки и острым ножом нарезать вдоль по окружности три круга толщиной 1 -1,5 см.

Поверхность каждого круга смазать маслом, положить круги один па другой, края обровнять.

На масляной поверхности хлеба, начиная от центра к краям, кончиком ножа наметить 5-6 окружностей.

В самый маленький центральный круг насыпать зеленый лук или Зелень петрушки.

На следующий круг положить хрен, смешанный со сметаной и рублеными яйцами.

На третий круг положить шпротный паштет, на четвертом поместить рыбу из консервов «Хек с овощами в томатном соусе», пятый круг заполнить рыбой из консервов «Сельдь (или скумбрия) натуральная в желе».

По краю торта сделать ободок из майонеза (густой консистенции, т. е. предварительно охладив его), к нему прикрепить кружочки помидоров, огурца.

Приготовленный таким образом торт охладить в холодильнике.

Перед подачей нарезать.

Команда сайта aRecept. ru - Желает Вам приятного аппетита.

Бутербродный торт

Бутербродный торт – это то, что украсит ваш праздничный стол, а так же прийдётся кстати и в те дни. когда просто захочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и красивым. Этот тортик сможет поднять настроение в хмурые дни, ведь вы можете сделать его красочным за счёт зелени, помидоров, яиц. Другими словами сделать торт пёстрым и радостным. А когда будете откусывать кусочек и он будет просто таять во рту, тут же расстает ваше плохое настроение и уступит приятным чувствам.

Кстати насчет вкуса – этот торт вы можете приготовить именно таким, какой вы любите и на каждый праздник можно делать разные. Принцип один: белый хлеб или булка квадратной формы, начинка, сверху украшение. Я вообще сторонник экспериментов. На этот праздник я захотела торт с добавлением печёночного паштета (печёночный паштет вы можете приготовить сами), на другой праздник (или просто в выходной) рыбный бутербродный торт, а в следующий раз захотелось сделать торт на детскую тематику с сосисками, яйцами – грибочками, сыром – парусом и нарисовать какие-нибудь забавные рожицы из кетчупа, майонеза или выложить эти рожицы из овощей. Да даже взрослым такие тортики понравятся больше, чем стандартные бутерброды хлеб с колбасой, булка с сыром.

Начинка может быть разнообразной. Вот только некоторые варианты, рецепты начинок которых вы найдёте на этом сайте:

Паста из рыбного паштета

Паста из копчёной рыбы с брынзой

Паста из варёного лосося

Очень вкусно, если вы будете прослаивать ваш бутербродный торт одним или несколькими видами пасты из сыра :

Рыбный сыр

Паста из сыра рокфор

Паста острая из сыра

Пробуйте, экспериментируйте, ищите ваш фирменный рецепт и способ приготовления бутербродного торта. Это эффектно и вкусно.

Можно сделать маленький бутербродный торт, а можно сделать его большим, причём можно сделать так, чтобы с одной стороны была одна начинка, с другой другая начинка, а посередине третья. Это хороший вариант для тех семей или гостей, вкусы которых немного различаются. Я, к примеру знаю людей. которые не кушают лук. В этом случае я могу сделать тортик с одной стороны с добавлением лука, а с другой без лука. Чтобы не перепутать, я сверху буду украшать бутербродный торт так, чтобы понятно было, что внизу под каждой стороной, допустим со стороны торта с начинкой с луком я украшу торт пальмой из зелёного лука или выложу из начинки красивую букву «Л».

Так же встречаются люди, которые не кушают мясо или рыбу. В этом случае вы тоже можете придумать вариант, устраивающий всех.

Торт-бутерброд праздничный

За день до приготовления торта приготовить три разных начинки и хранить их в холодильнике.

Начинка из куриного мяса: вареное куриное мясо нарезать мелкой и тонкой соломкой, смешать с тонко нашинкованным сельдереем, добавить измельченные на терке, очищенные от кожицы огурцы, предварительно заправив их уксусом, солью и молотым перцем по вкусу. Добавить в массу майонез, чтобы начинка получилась достаточно густой, и перемешать. Свежие помидоры нарезать тонкими ломтиками (а вот помидоры нарезать надо не за день до приготовления, а непосредственно в процессе приготовления бутербродного торта). Начинка используется для второго снизу слоя торта.

Начинка из яиц: маслины очистить от косточек, хорошо измельчить. Крутые яйца мелко изрубить и смешать с маслинами. Заправить массу майонезом, горчицей, солью, перцем по вкусу и перемешать. Начинку использовать для среднего внутреннего слоя торта.

Начинка из ветчины или колбасы: очищенный стручок сладкого перца слегка запечь на сухой сковороде, очистить от кожицы и семенников, мелко нашинковать. Ветчину или колбасу хорошо изрубить или пропустить через мясорубку. Смешать все продукты, заправить специями и солью по вкусу. Добавить майонез и тщательно вымешать массу. Начинку использовать для последнего верхнего внутреннего слоя торта.

В день приготовления торта приготовить последнюю начинку для торта и отделочную массу.

Последняя начинка: тщательно растереть измельченный на терке плавленый сырок, добавляя понемногу горячую воду. Если сырок не очень острый, добавить по вкусу пряности. Начинка используется для первого, самого нижнего, слоя торта.

Отделочная масса: творог протереть через сито, заправить майонезом и рубленой зеленью, добавить измельченный репчатый лук, смешанный с тертым сыром, посолить по вкусу. Массу использовать для смазывания верха и боков торта.

Оформление торта.

С круглого пшеничного или ржаного хлеба срезать корочки (снять их острым ножом очень аккуратно со всей поверхности каравая). Затем острым ножом нарезать хлеб на 5 горизонтальных одинаковых по толщине кругов-лепешек, которые, очень плотно уложенные одна на другую, составят слои торта. Самую нижнюю лепешку торта смазать тонким слоем сливочного масла или масляной смеси по вкусу, сверху смазать начинкой из острого плавленого сыра. Поверх начинки плотно уложить вторую лепешку и смазать ее половиной количества начинки из куриного мяса. Сверху начинки уложить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, на них - вторую часть начинки. Помидоры уложить аккуратно, чтобы они не выступали за края торта. Третий слой хлеба уложить с начинкой из яиц, четвертую лепешку намазать начинкой из ветчины. Торт покрыть последней (закругленной) лепешкой хлеба и аккуратно руками подровнять со всех сторон, удаляя все возможные излишки начинок. Боковины и верх торта смазать приготовленной творожной массой и обсыпать тертым сыром, смешанным с подрумяненными молотыми сухарями. Готовый торт поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей к столу украсить торт тонкими кружочками редиски, зеленью лука и петрушки. Торт разрезать на столе на ломтики толщиной до 3 см и разложить на порционные тарелки, гарнировать свежими овощами или овощными салатами. Варианты начинок и отделочных масс можно сделать любые, в зависимости от возможностей и наличия продуктов для приготовления торта.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">