Низкокалорийные блюда: рецепты до 200 калорий (фото)
На носу отпуск, пора бы задуматься о своем виде в купальнике. Если ты не привыкла мучать себя истощающими диетами или вовсе не привыкла ограничивать, то Гурман предлагает тебе перейти на низкокалорийное питание.
Мы докажем тебе, что низкокалорийные блюда могут быть очень вкусными.
- Помидоры - 3 шт.
- Кабачок молодой (маленький) - 1 шт.
- Базилик – 1 веточка,
- Зелень укропа – 1-2 веточки,
- Зелень петрушки - 1-2 веточки,
- Чеснок – 1 зубчик,
Как приготовить:
Срежь верхнюю часть помидор, мякоть вынь. Дальше она в рецепте не используется. Кабачок измельчи на терке. Зелень укропа, петрушки и базилик измельчи вместе с чесноком.
Соедини тертый кабачок, чеснок, зелень укропа и петрушки, немного посоли и поперчи, перемешай.
Наполни готовые чашечки из помидоров фаршировкой, посыпь частью измельчённого базилика и поставь в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10. Перед запеканием можно сбрызнуть помидоры маслом, но это увеличит калорийность блюда. При подаче посыпь помидоры измельчённым базиликом.
Овощное рагу
- Баклажан – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр адыгейский – 50 г,
- Йогурт натуральный – 100 мл,
- Чеснок – 1 зубчик,
- Зелень петрушки – 0,5 пучка,
- Масло оливковое – немного,
Как приготовить:
Баклажан и помидоры нарежь тонкими кружочками. Баклажаны смажь с помощью кулинарной кисточки оливковым маслом. Сыр нарежь средним кубиком. Зелень петрушки и чеснок измельчи.
Форму для запекания слегка смажь маслом, выложи кружочки баклажан и помидор, чередуя их между собой так, чтобы они перекрывали друг друга. Посыпь овощи сыром, чесноком, посоли, поперчи и залей йогуртом. Готовь в духовке при 180 градусах минут 20-30.
Готовое блюдо раздели и выложи на 3 порционные тарелки, посыпь измельчённой зеленью петрушки.
Сёмга на пару с грибным соусом
Стейк сёмги – 200 г (1 шт.),
Шампиньоны консервированные (мелкие) – 50 г,
- Лук репчатый (маленькая головка) – 1 шт.
- Йогурт натуральный – 3 ст. ложки,
Как я считаю калории для Простых блюд
У меня в комментариях часто спрашивают, как я считаю калории для своих блюд. Решила написать статью с примерами расчета. В итоге одну статью разделила на две, чтобы читалось проще — расчет калорий для Простых и Сложных блюд.
Итак, для подсчета калорий необходимо иметь точные кухонные весы (лучше электронные), блокнот, ручку, таблицу калорийности.
Подсчет калорий можно разделить на две категории:
- Расчет калорий для простых блюд;
- Расчет калорий для сложных блюд;
Простые — это те блюда . которые не меняют свой вес при приготовлении. Например это может быть салат из овощей или смузи. Как правило в таких рецептах ингредиенты не подвергаются термической обработке. Ну а соответственно сложные — это те блюда . в которых меняется вес. Например сварили Вы макароны. Сухие макароны весили 200 грамм, а после варки они набрали воды и готовые стали весить — 400 грамм — вес готового блюда изменился. Или варили суп, налили 2л воды и остальные ингредиенты, а в процессе варки, какая-то часть воды выкипела и вес готового блюда опять изменился.
Расчет калорий для простого блюда:
Этот рецепт простой, потому что все ингредиенты не меняют свой вес в процессе приготовления. И наши продукты не подвергаются термической обработке, нарезали и подали к столу — все просто.
Если кратко описать процесс подсчета, то находим общую массу всех ингредиентов блюда и общее количество калорий в сыром блюде. Ну и после — уже по пропорции высчитываем калории на 100 грамм.
Вот расчет в виде таблицы:
Рецепты с просчитанной калорийностью 
Дневник группы:
Всё, что слизано с ножа или с ложки во время приготовления или раскладывания пищи, не содержит калорий, так как является не едой, а частью производственного процесса.
1. Если никто не видит, как вы что-то едите - это "что-то" не содержит калорий.
2. Еда из чужой тарелки не содержит калорий.
3. Если вы пьёте несладкий чай с конфетами, калории конфет компенсируются несладким чаем.
4. Когда вы едите вместе с кем-нибудь, ваши калории не засчитываются, если вы съедите меньше, чем этот "кто-нибудь".
5. Если вы едите стоя - калории уходят в ноги и тратятся во время ходьбы.
6. Еда, которую вы употребляете в медицинских целях никогда не засчитывается - будь то горячее молоко с мёдом и маслом - от простуды или шоколад - от депрессии.
7. Половинка печенья не содержит калорий, так как при разламывании они улетучиваются.
8. Шоколад "Сказки Пушкина" считается пищей духовной!
9.Продукты одного цвета имеют одинаковую калорийность и в целом взаимозаменяемы. Пример: лук-порей и белый шоколад, кочанная капуста и фисташковый крем.
10. Продукты из холодильника не содержат калорий, так как калории-это единицы тепла.
Свежие щи с капустой — калорийность и рецепт с фото
Доброго времени суток, уважаемые посетители блога http://dieta-pohudei. ru !
Сегодня мы рассмотрим, как варятся свежие щи — рецепт с фото данного блюда и тонкости его приготовления. Калорийность свежих щей существенно ниже, чем к примеру, у окрошки. а по вкусу это традиционное блюдо русской кухни ближе к обычным супам, чем к блюдам на квасе или кефире.
Рецепт и калорийность свежих щей
Свежие щи, рецепт с фото которых мы публикуем, — это многокомпонентное первое блюдо, заправленное капустой, реже – другой зеленью (например, щавелем). Калорийность свежих щей зависит от продуктов, которые в них добавляются, ведь существует много вариаций данного блюда.
Мы будем готовить мясные щи из свежей капусты – калорийность их чуть больше, чем у овощного блюда, но также невелика. Тем, кто ранее никогда не варил свежие щи, рецепт с фото поможет разобраться в тонкостях их приготовления.
Щи из свежей капусты, калорийность которых вполне приемлема даже для людей на диете, не имеют такого кислого привкуса, как блюдо с квашенными овощами и рассолом, поэтому больше подходят людям с заболеваниями ЖКТ.
Свежие щи согласно рецепту с фото готовятся из следующих продуктов:
- Говядина — 0.8 кг
- Картофель — 300 г
- Капуста — 300 г
- Морковь — 200 г
- Лук — 100 г
- Перец чёрный — 5 горошин
- Соль — 1 щепотка
- Лавровый лист — 1 шт.
- Томатное пюре — 100 грамм
- Вода – 3 л
- Подсолнечное масло — около 40 мл.
* Калорийность свежих щей зависит от мяса, которое используется для приготовления бульона – в нашем случае это говяжья голяшка.
Свежие щи: рецепт с фото
1) Щи из свежей капусты, калорийность которых менее 50 ккал, начинаем готовить с подготовки бульона:
- Помещаем мясо в кастрюлю с холодной водой и доводим её до кипения на сильном огне.
- Затем уменьшаем огонь, снимаем пену с бульона и продолжаем варить мясо.
2) Чистим морковь, лук и картофель.
3) Лук режем полукольцами, картофель – кубиками, капусту шинкуем, морковь натираем на мелкой тёрке.
4) Обжариваем лук и морковь для свежих щей по рецепту с фото — на растительном масле.
Обжариваем морковь и лук
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий