Блюда на новый год, рецепты и приготовления

Вкусные рецепты блюд на Новый год 2016

Готовясь к любому празднику, вы наверняка обдумываете меню, список блюд и угощений, которые займут почетные места на праздничном столе. Новый год – это особое торжество, которое должно пройти по высшему разряду, ведь каждый из нас хочет встретить его достойно. Так как следующий год будет годом Обезьяны. нужно постараться соответствовать этому животному во всем: в еде, в одежде, в подарках, в украшениях.

Отдельным пунктом хочется выделить именно перечень блюд, которые вы можете приготовить на предстоящее торжество. Это могут быть знакомые вам салаты или горячие блюда (например, если кто-нибудь из гостей попросил вас это приготовить) или совершенно новые угощенья, которые вы давно приметили, но никак не решились попробовать. Не бойтесь экспериментировать – у хорошей хозяйки невкусной еды не бывает.

Существует огромное количество вкусных рецептов на Новый год 2016. именно из них мы постарались составить список самых лучших блюд, чтобы в назначенный час вы ими воспользовались.

Содержание

Закуски на Новый год

«Крабовое наслаждение»

«Аппетитные трубочки»

Бутерброды «Елочки»

• Твердый сыр – 200 грамм


• Ядра грецких орехов – 50 грамм


• Батон


• Копченый куриный окорок – 1 штука


• Майонез – 2 столовые ложки


• Укроп

1. С батона нужно срезать корочку и подсушить ломтики в духовке или с помощью тостера.


2. Копченое мясо срезать с окорока, измельчить его в блендере, перемешать его с майонезом, молотыми орехами и этой смесью намазать батон. Поверхность посыпать тертым сыром.


3. Оставшийся сыр нарезать ломтиками, толщиною примерно 2 мм и вырезать из них елочки, которые потом нужно смазать майонезом и «укрыть» укропом.


4. Установите «елочки» на новогодних бутербродах и блюдо можно подавать!

к оглавлению ↑

Салаты на Новый год

Вам понадобится:

• Куринная грудка – 400 грамм


• Шампиньоны – 300 грамм


• Чернослив – 200 грамм


• Твердый сыр – 200 грамм


• Яйцо – 3 штуки


• Отварной картофель – 3 штуки


• Свежий огурец – 1 штука


• Майонез

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить до готовности, а также отдельно сварить яйца. Чернослив помыть и залить кипятком и дать постоять 15 минут. Шампиньоны помыть, пожарить на постном масле до готовности.


2. Возьмите разъемную форму, в нее мы будем выкладывать слоями салат. Первым слоем будет чернослив. Дальше аккуратно выкладывайте куриную грудку, предварительно мелко ее порезав. Этот слой промажьте майонезом.


3. Следующим слоем идет картофель, порезанный небольшими кубиками. Его также нужно смазать майонезом.


4. Далее выкладывайте слой жареных грибов. Сверх них майонез класть не нужно.


5. Поверх грибов насыпать тертые на мелкой терке яйца и смазать их майонезом.


6. Теперь выложите слой тертого сыра. Сыр натрите на крупной терке. И последним слоем у нас будут огурцы, которые также можно натереть на терке или нарезать тоненькими кольцами. Украшать этот салат вы можете так, как вам захочется.

к оглавлению ↑

Желейный новогодний салат

Составляющие для салата:

• Консервированный или замороженный горошек – 200 грамм


• Картошка – 350 грамм


• Вареная ветчина – 200 грамм


• Яблоки – 100 грамм


• Яйца – 5 штук


• Лимонный сок


• Соль


• Перец душистый

• Майонез – 6 столовых ложек


• Сметана – 3 столовый ложки


• Горчица – 1 столовая ложка


• Овощной бульон – 200 мл


• Желатин – 20 грамм

Пошаговая инструкция:

1. Картофель, морковь отварить, если вы используете замороженный горошек, то его тоже придется проварить в кипятке. Консервированный горошек промыть. Все овощи нарезать небольшими кубиками. Ветчину и яблоки также нарезать маленькими кубиками.


2. Чтобы яблоки не почернели, их придется слегка сбрызнуть лимонным соком.


3. Смешайте все ингредиенты в миске.


4. Теперь нужно соединить майонез, горчицу, перец и соль. После этого в овощной бульон добавьте желатина, размешивайте его до полного растворения. Отвар влить в соус, предназначенный для салата, и подождать пока он остынет. Как только соус достигнет комнатной температуры, им можно поливать продукты.


5. Для этого пересыпьте все ваши нарезанные ингредиенты в форму, залейте до краев соусом, а сверху накройте пищевой пленкой, чтобы она свисала по краям.


6. Чтобы у вас получился красивый узор салата, сначала на дно формы выложите часть овощей, потом равномерно распределите очищенные яйца целиком. Потом остальную часть овощей выложите сверху яиц.


7. Залив все это соусом, отправляйте блюдо в холодильник до полного застывания. Обычно для этого требуется где-то 8 часов.


8. Готовый салат аккуратно достать из формы, украсить листьями салата, сладким перцем, помидорами.

к оглавлению ↑

«Снегирь»

Этот салат считается исключительно зимним и очень вкусным. Он прекрасно впишется в ваше новогоднее меню.

Итак, для его приготовления запаситесь такими продуктами:

• Куриная печенка – 250 грамм


• Шампиньоны – 250 грамм


• Лук репчатый – 1 штука


• Сыр твердый – 50 грамм


• Болгарский перец (красный) – 1 штука


• Куриные яйца – 3 штуки


• Маслины для украшения


• Огурец соленный – 1 штука


• Соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Грибы вымыть и нарезать средними кусочками. Также поступаем и с репчатым луком – моем, чистим, режем кубиками. Поставьте сковороду на огонь, чтобы она прогрелась, далее бросьте грибы с луком. Поперчите, посолите и готовьте, пока овощи не приготовятся.

Теперь возьмите куриную печенку, вымойте ее, нарежьте кубиками и промокните все влажными полотенцами. На отдельной сковороде поджарьте на подсолнечном масле до готовности. Посолите.

Возьмите маслины и разрежьте их вдоль. Болгарский перец вымойте, располовиньте его и уберите все зерна.

После этого наступает непосредственно творческий момент, а именно выкладывание салата. Заранее необходимо сделать заготовку из картона в виде птички. Думаю, снегиря все помнят, поэтому вам не составит труда нарисовать его картонный макет. Установите форму на тарелку и в нее первым слоем внесите грибы с луком. Смажьте слой майонезом и приступайте ко второму. Следующий слой у нас будет куриная печень, которую также нужно помазать небольшим количеством майонеза. Вареные яйца требуется разделить на две части – отдельно желток и отдельно белок. Желток потереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.

Натертый твердый сыр необходимо выложить поверх желтка и промазать его порцией майонеза. Дальше очередь белка. Длинными тонкими полосками порежьте огурец и выложите его веточкой, как на фото. Клюв птицы нужно вырезать из болгарского перца, маслинами сформировать голову и спинку Снегиря. Глаз также сделать из кусочка перца.

Оставшийся болгарский перец мелко порезать и выложить животик точно как на фото. Новогодний салат «Снегирь» готов!

Горячие блюда на Новый год

Курица запеченная с лаймом

Куриное мясо и лайм – прекрасная гармоничная компания. Этот рецепт непременно оценят все присутствующие. Блюду украсит любой праздничный стол и станет чудесной заменой примитивному жаркому.

• Куриные бедра – 6 штук


• Лайм – 2 штука


• Пол луковицы


• Оливковое масло – ¼ часть


• Красный острый соус – 1 столовая ложка


• Зелень


• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для начала хорошо помойте куриные бедра, просушите их бумажными полотенцами и натрите смесью соли и перца. Отложите мясо в сторону и займитесь маринадом. Для этого необходимо отжать сок одного лайма, оливковое (подсолнечное) масло, лук нарезанный полукольцами, острый соус. Когда маринад будет готов в него нужно окунуть курицу, перемешать и отправить в холодильник на некоторое время (примерно на 1 час), чтобы мясо пропиталось.

Нагрейте духовку до 200 °С, замариновавшуюся курицу переложите в форму, полейте остатками маринада и запекайте на протяжении 40 минут до полной готовности. Перед тем, как подавать курочку к новогоднему столу украсьте ее кольцами лайма и зеленью.

Изысканный мясной рулет

Составляющие:

• 2 кг свиной вырезки


• 300 грамм ветчины


• 2 штуки яиц


• 2 штуки груш


• 1 соленый огурец


• 1 столовая ложка грецких орехов


• Белое вино


• Подсолнечное или оливковое масло


• Специи, соль

Пошаговый рецепт:

1. Мясо свинины вымыть, высушить бумажными полотенцами. Возьмите белое вино, смешайте его с солью и перцем и положите туда мясо на 2 часа. После этого его опять нужно подсушить и разрезать мякоть по типу «книжки».


2. Ядра грецких орехов поджарить слегка на сковороде. Половину из них нужно перемелоть в блендере до мелкой крошки. Молотые орехи нужно перемешать с яйцом до образования однородной массы. Цельные орехи следует смешать с кусочками груши и огурца и добавить в яично-ореховую смесь.


3. Тонкими ломтиками ветчины укройте поверхность мяса, после этого положите слой ореховой начинки (только предварительно посолите ее), сверните рулетиком мясо и скрепите их кулинарной нитью.


4. Верх рулета нужно смазать подсолнечным маслом и заверните его в пищевую пленку на 15 минут. Мясо пропитается маслом и только после этого нужно отправлять в духовку на 1 час. Выпекать при температуре 180 °С.

Чтобы ваше блюдо получилось сочным, постоянно поливайте его выделяющимся соком!

Кармашки с сыром и зеленью

• Грудка индейки – 1 кг


• Сыр Брынза – 200 грамм


• Базилик


• Поджаренные кедровые орехи (можно заменить грецкими) – 20 грамм


• Оливковое масло – 1 столовая ложка


• Горчица – 1 столовая ложка


• Специи, соль по вкусу

1. Порубите базилик. Мелкими кубиками нарежьте брынзу. Смешайте ее с базиликом, добавьте туда орехи, посолите и поперчите.


2. Возьмите острый нож и проделайте углубление в середине грудки. Нафаршируйте ее массой, прижмите хорошо края. Чтобы они лучше скрепились их можно сжать зубочисткой, смоченной в воде.


3. Смажьте индейку оливковым маслом, промажьте горчицей.


4. Фому для запекания полейте маслом и выложите туда грудки и запекайте в духовке, раскаленной до 180 °С один час.


5. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2016’

В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2016 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.

Кстати, встречать Новый 2016 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 20165 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.

Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.

Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.

Строганина из скумбрии

Блюда на Новый год

В данный рубрике Вы найдёте праздничные рецепты блюд, которые рекомендуем приготовить на Новый год

В подборке на данный момент 54 рецептов

Встреча Нового года один из немногих праздников, к которому готовятся задолго. Провожая старый год и не успев ещё отойти от встречи нового, люди строят свои планы уже на следующий.

Новогодние праздники по-особому дороги многим. Его наступление радостно и с нетерпением ждут как дети, так и взрослые. С ним связывают свои надежды и загадывают желания. И чтобы грядущий год был лучше, чем уходящий, не щадя сил и денег, чуть ли не до последней копейки, люди накрывают празднычный стол и устраивают бурное застолье с огромным количеством еды и напитков.

Для случая, если вы еще не решили что приготовить на Новый год, мы подготовили эксклюзивную подборку праздничных рецептов и отобрали для вас лучшие блюда на Новый год.

Если понравилась подборка, Вы можете поделиться ею с друзьями

Хорошие и оригинальные рецепты на Новый год – это именно то, что стремится найти каждая хозяюшка еще задолго до наступления этого всеми любимого праздника.

Год пролетает незаметно, и в преддверии волшебной новогодней ночи мы мечтаем о том, чтобы все наши желания осуществились. Согласно традиции, в каждом доме на новогоднюю ночь накрывают богатый стол, потрясающий изобилием блюд. Вот почему никак не обойтись без рецептов на Новый год!

Именно новогоднее застолье знаменуется выбором особых кушаний, тщательными поисками интересных рецептов на Новый год, ведь в эту ночь в дом придут гости и каждой хозяйке очень хочется, чтобы и гости, и домочадцы восхищались ее кулинарными талантами. Сайт supy-salaty. ru с гордостью представляет вам лучшие рецепты Нового года, ты полностью уверенны в том, что благодаря нашим подсказкам и мастер-классам по приготовлению изысканных кушаний вы сможете накрыть потрясающий стол.

Говоря о новогоднем столе, нельзя забывать и о том, что каждый год имеет по восточному гороскопу своего покровителя, вот почему зачастую кулинарные рецепты на Новый год ориентированы на характер и нрав того животного, которое «вступит в свои права» в грядущем году. Например, если наступает год Быка, то лучше обойтись без засилья мяса – на нашем сайте вы найдете хорошие рецепты на новый год с вегетарианской направленностью. Ублажить кота наверняка можно при помощи рыбы и морепродуктов - вкусные рецепты на новый год из этих продуктов также дарит вам supy-salaty. ru. Чей бы год не наступал, вы в любом случае сможете найти у нас познавательные описания процесса приготовления тех или иных праздничных блюд.

Итак, давайте же разберемся, что должно присутствовать на новогоднем столе? Естественно, вам понадобятся рецепты салатов на Новый Год. ведь эта разновидность блюд заслуженно любима всеми – и малышами, и взрослыми. Если вспомнить о былых временах, то наньше столы на этот праздник по традиции украшали такие салаты как «Оливье» да «Сельдь под шубой», но эти времена в пролом. Нет, конечно же, вы можете приготовить и эти два салатика, но вам наверняка заинтересуют новые рецепты на Новый Год. которые вы сможете найти на нашем сайте. Что же касается ингредиентов, то у нас найдут что-то интересное для себя как почитатели европейской, так и восточной кухни.

Но салат с Новым годом рецепт – это не единственное, что вам будет нужно для того чтобы накрыть праздничный стол. Конечно же, нужны будут и закусок рецепты к Новому году. Конечно же, просто нарезать сыр и колбасу – это банально и скучно, не подходит для такого грандиозного праздника. Специально для вас нами было подготовлено множество мастер-классов по изготовлению изысканных закусок, например, канапе и бутербродов.

Десерт – это то, чего ждут и ребятишки, и взрослые. Мы можем порадовать и изящных леди, предложив множество мастер-классов по изготовлению диетических десертов, мужчин, для которых подготовлены рецепты торта на новый год. ну и, конечно же, деток, которые жизнь свою не могут представить без сладких фруктов и блюд из них.

Вам необходимо будет продумать только мелочи – сервировку, украшение стола, какие-то милые штрихи к общей картине, ну а наш сайт подарит вам самые лучшие рецепты на Новый год .

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">